Connect with us

magazin

Čitajte deklaracije: 10 sastojaka koji su opasni za zdravlje

Objavljeno

2 godine prije

-

Pexels

Često ne znamo što znače nazivi navedeni na popisu sastojaka, no ove svakako trebate zapamtiti. Napravit ćete uslugu svome zdravlju.

Većina pri odabiru zapakirane hrane u trgovini uspoređuje cijene, neki i nutritivne vrijednosti, a trebalo bi svakako baciti oko i na popis sastojaka.

Ako znate što tražite, mogli biste saznati puno o vrijednosti proizvoda.

Pakirana hrana je praktična i ukusna no kako bi dobili te okuse, jarke boje i produljeni rok trajanja, proizvođači često koriste upitne sastojke.

Minimalno prerađena, cjelovita hrana pomaže vam da izbjegnete mnoge aditive koji se često nalaze u pakiranim opcijama.

Međutim, kada ipak posegnete za prerađenom hranom, važno je znati na koje sastojke morate pripaziti. Ovih10 sastojaka razlog su za brigu, prenosi Ordinacija.hr.

1. Visoko fruktozni kukuruzni sirup (high fructose corn syrup)

Od gaziranih pića i sokova do konzerviranog voća, žitarica i mliječnih proizvoda, visokofruktozni kukuruzni sirup (HFCS) čest je sastojak.

Tijekom posljednjih nekoliko desetljeća, HFCS je postao uobičajeni sastojak jer proizvođači traže jeftinije načine za zaslađivanje proizvoda.

Ovaj je sastojak jeftiniji od šećera, ali pruža sličnu slatkoću i može pomoći u teksturi i zadržavanju vlage u hrani.

Međutim, istraživanje sugerira da HFCS može povećati rizik od metaboličkih poremećaja i pretilosti.

Ujedno je i izvor praznih kalorija koje ne samo da pridonose težini, već mogu negativno utjecati i na zdravlje zubi.

2. Natrijev nitrit (sodium nitrite)

Natrijev nitrit najčešće ćete pronaći u suhomesnatim proizvodima, poput mesa za roštilj, delikatesnog mesa i suhomesnatih proizvoda.

Ovaj konzervans pomaže zadržati prirodnu boju mesa, ali dolazi s potencijalnim zdravstvenim rizicima.

Istraživanja pokazuju da natrijev nitrit u prerađenom mesu može proizvesti kancerogene spojeve, povećavajući rizik od raka.

Srećom, mnoge robne marke sada nude suhomesnate proizvode bez nitrata.

Usporedba popisa sastojaka može vam pomoći da pronađete ove zdravije opcije, a malo dodatnog truda može učiniti veliku razliku u poboljšanju kvalitete vaše košarice s namirnicama.

3. Crvena boja

Opsežna istraživanja izazvala su zabrinutost oko sigurnosti prehrambenih boja, a Red No. 3 nije iznimka.

Proizvođači dodaju ove prehrambene boje u hranu i piće kako bi stvorili privlačniju boju, posebno u proizvodima za djecu.

Iako jarke boje proizvode čine zanimljivijima, one istovremeno mogu naškoditi vašem zdravlju.

U jednoj studiji, štakori izloženi ovoj crvenoj boji razvili su veću učestalost tumora štitnjače.

Boja je također zabranjena u kozmetičkim proizvodima zbog potencijalnog kancerogenog djelovanja na životinje.

Uz ovakve rizike svakako je trebate izbjegavati i općenito ograničiti potrošnju bojila za hranu i umjetnih bojila.

4. Titanijev dioksid (titanium dioxide)

Iako je zabranjen za upotrebu u hrani u Europi, titanijev dioksid se još uvijek nalazi u mnogim popularnim proizvodima u SAD-u.

Ovaj se sastojak obično koristi u proizvedenoj hrani bijele boje, kao što je krema za kavu, guma, glazura i puding.

Istraživanja pokazuju da se titanijev dioksid može nakupljati u tijelu, što dovodi do potencijalnog oštećenja DNK i kromosoma.

FDA trenutno procjenjuje treba li opozvati njegovu upotrebu u hrani, a do onda, svakako ga izbjegavajte.

5. Tercijarni butilhidrokinon (tertiary butylhydroquinone)

TBHQ je uobičajeni aditiv u hrani koji se koristi kao konzervans, često uz druge kontroverzne sastojke.

Riječ je o sintetskom prehrambenom antioksidansu, koji se koristi za stabilizaciju hrane, masti i biljnih ulja protiv oksidativnog kvarenja i na taj način produljuje njihov vijek trajanja.

Stručnjaci preporučuju izbjegavanje citirajući istraživanje koje ga povezuje s većom učestalošću tumora kod štakora.

Ovaj se aditiv često pojavljuje u grickalicama, žitaricama i krekerima, uključujući mnoge proizvode namijenjene djeci poput žvakaćih guma ili pilećih medaljona.

6. BHA i BHT

Butilirani hidroksianizol (BHA) i butilirani hidroksitoluen (BHT) su konzervansi koji se obično koriste u prerađenoj hrani poput krekera i žitarica.

Ovi aditivi sprječavaju užeglost masti u hrani. Iako FDA smatra BHA i BHT sigurnima unutar određenih granica, studije na životinjama pokazuju da BHA može povećati rizik od raka kod ljudi.

Druga istraživanja pokazuju da i BHA i BHT mogu poremetiti spolne hormone.

Zbog tih zabrinutosti, mnogi se proizvođači okreću vitaminu E kao sigurnijoj i manje kontroverznoj alternativi.

7. Aspartam

Jedan od najčešće korištenih umjetnih zaslađivača, nalazi se u gaziranim sokovima, energetskim pićima, žvakaćim gumama i mnogim proizvodima s niskim udjelom šećera.

Dok neki ljudi prijavljuju blage nuspojave poput glavobolje i vrtoglavice, istraživanja sugeriraju da to može predstavljati ozbiljnije rizike.

Studije su povezale aspartam s potencijalnim problemima poput dijabetesa, pretilosti, intolerancije na glukozu i inzulin te promjenama u crijevnoj mikrobioti.

8. Kalijev bromat (potassium bromate)

Često se nalazi u brašnu i gotovim krušnim proizvodima.

Pekari ga tradicionalno koriste za povećanje volumena kruha i stvaranje željene teksture mrvica.

Dok se većina bromata tijekom pečenja brzo razgrađuje u bezopasni bromid, pokazalo se da sam bromat uzrokuje rak kod životinja.

Iako zaostali bromat u kruhu predstavlja samo mali rizik za potrošače, njegova je uporaba zabranjena u većini zemalja.

No, i dalje je važno provjeriti popise sastojaka i izbjegavati proizvode koji ga sadrže.

9. Acesulfam kalij (acesulfame potassium)

Poznat i kao Ace-K, ovaj zaslađivač s nula kalorija često se nalazi u dijetalnim pićima, žvakaćim gumama i bombonima s niskim sadržajem šećera.

Iako su istraživanja kontradiktorna, neka pokazuju da bi mogao predstavljati zdravstveni rizik, a jedna studija napominje i da može utjecati na kognitivnu funkciju.

Kada je prvi sigurnosni test proveden na Ace-K 1970-ih, podaci su sugerirali da bi mogao biti kancerogen kod štakora.

Međutim, smatralo se da su ti testovi bili pogrešni. Za svaki slučaj, mudro je ograničiti unos proizvoda koji sadrže ovaj umjetni zaslađivač.

10. Karamel boja

Uobičajeno se nalazi u gaziranim sokovima, pekarskim proizvodima i kuhanom mesu, a može predstavljati zdravstvene rizike.

Kada se karamelna boja proizvodi pomoću amonijaka, može nastati 4-metilimidazol, spoj koji studije povezuju s rakom pluća i leukemijom kod miševa i štakora.

Količina karamel boje koju možete konzumirati iz umaka, poput sojinog umaka i Worcestershire umaka, vjerojatno je minimalna.

Međutim, oni koji svakodnevno piju gazirana pića vjerojatno konzumiraju veću količinu.

No votes yet.
Please wait...
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

4. KOLOVOZA / Privremena regulacija prometa na Poluotoku povodom koncerta “300 godina Arbanasa” 

Objavljeno

1 minuta prije

-

2. kolovoza 2026.

By

Povodom održavanja koncerta “300 godina Arbanasa” na Forumu u organizaciji Turističke zajednice Grada Zadra, u utorak, 4. kolovoza 2026. godine bit će uvedena posebna regulacija prometa na području Poluotoka.  

Za potrebe sigurne organizacije i nesmetanog održavanja manifestacije, u vremenu od 19:30 do 24 sata provest će se privremeno zatvaranje prometa na potezu od Liburnske obale i Lančanih vrata do Kopnenih vrata u Foši. Zatvaranje obuhvaća sljedeće ulice: Trg tri bunara, Božidara Petranovića, Zadarskog mira 1358., Mihovila Pavlinovića, Ruđera Boškovića i Ante Kuzmanića.

Tijekom trajanja privremene regulacije prometa, uz asistenciju redarske službe i policije bit će osigurano propuštanje vozila hitnih intervencija (hitna služba i vatrogasci), vozila komunalnih službi te stanara navedenog područja.  

Molimo sve sudionike u prometu za strpljenje i razumijevanje te ih pozivamo da na mjestima obustave prometa poštuju postavljenu prometnu signalizaciju, kao i upute i smjernice policijskih službenika i redara.

Nastavi čitati

magazin

OPASNE TEMPERATURE / Kardiolog upozorava: Ovako se zaštitite od ljetnih vrućina

Objavljeno

3 sata prije

-

2. kolovoza 2026.

By

Toplinski val koji je zahvatio Hrvatsku ne donosi samo visoke temperature i nelagodu, već i ozbiljne zdravstvene rizike. Liječnici upozoravaju da tijekom razdoblja ekstremnih vrućina raste broj pacijenata koji završavaju u bolnicama zbog srčanih i krvožilnih problema.

Ravnatelj KB-a Sveti Duh i predstojnik Klinike za unutarnje bolesti, prof. dr. sc. Edvard Galić, istaknuo je u razgovoru za središnji Dnevnik HTV-a da su tijekom ljeta češće hospitalizacije zbog poremećaja srčanog ritma, srčanog i moždanog udara.

Dehidracija može imati ozbiljne posljedice

Prema riječima Galića, u hitnim službama tijekom toplinskih valova najčešće se liječe osobe s dehidracijom, vrtoglavicom, nesvjesticom i naglo povišenim krvnim tlakom.

Objasnio je da nedovoljan unos tekućine smanjuje volumen krvi, zbog čega ona postaje gušća, što povećava rizik od stvaranja krvnih ugrušaka, infarkta i moždanog udara.

Ljeti raste broj srčanih bolesnika

Iako su bolesti srca među najčešćim razlozima hospitalizacije tijekom cijele godine, ljetni mjeseci donose dodatni porast broja pacijenata.

Uz upale pluća i sepsu, liječnici najčešće liječe poremećaje srčanog ritma, srčane i moždane udare. Istodobno, hitni bolnički prijemi često uključuju i pacijente s blažim tegobama uzrokovanima vrućinama, poput dehidracije i kolapsa.

Što se događa s organizmom na velikim vrućinama?

Kako bi održalo normalnu tjelesnu temperaturu, tijelo tijekom visokih temperatura širi krvne žile, pojačava znojenje i ubrzava disanje.

No, ako se izgubi previše tekućine, organizam više ne može učinkovito regulirati temperaturu. Krv postaje gušća, krvni tlak može pasti, a istodobno raste opasnost od tromboze, infarkta i moždanog udara.

Najugroženiji su stariji i kronični bolesnici

Poseban oprez preporučuje se starijim osobama te oboljelima od kroničnih bolesti. U najvećem su riziku osobe sa srčanim zatajenjem, koronarnom bolešću, poremećajima srčanog ritma, dijabetesom te oni koji su već pretrpjeli infarkt ili moždani udar.

Liječnici im savjetuju redovito mjerenje krvnog tlaka, praćenje tjelesne težine i dovoljan unos tekućine, kao i obraćanje liječniku pri pojavi bilo kakvih novih simptoma.

Terapiju ne treba mijenjati na svoju ruku

Galić upozorava da pojedini kronični bolesnici tijekom ljeta samoinicijativno smanjuju doze lijekova ili ih potpuno prestanu uzimati, što može imati ozbiljne posljedice.

Naglašava da se terapija, osobito lijekovi za snižavanje krvnog tlaka i diuretici, smije prilagođavati isključivo u dogovoru s liječnikom.

Alkohol i energetska pića dodatno opterećuju organizam

Iako mnogi posežu za hladnim pivom ili energetskim pićima kako bi se rashladili, stručnjaci upozoravaju da takvi napitci mogu pogoršati stanje.

Alkohol potiče gubitak tekućine i širi krvne žile, dok energetska pića s velikim udjelom kofeina ubrzavaju rad srca. Takva kombinacija, osobito tijekom velikih vrućina ili fizičkog napora, može dodatno povećati zdravstvene rizike.

Klima-uređaji mogu pomoći, ali uz jedno pravilo

Suprotno čestom mišljenju, klima-uređaji nisu štetni ako se pravilno koriste. Liječnici preporučuju održavanje temperature u zatvorenim prostorima između 24 i 26 stupnjeva Celzija.

Pritom upozoravaju da treba izbjegavati nagli prijelaz iz ekstremne vrućine u vrlo rashlađene prostorije jer takav temperaturni šok može dodatno opteretiti srce. Postupna prilagodba organizma i dovoljan unos tekućine ostaju najvažnije mjere zaštite tijekom toplinskog vala.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 2. kolovoza 2026.

Objavljeno

3 sata prije

-

2. kolovoza 2026.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Znat ćete se kvalitetno povezati s osobama suprotnog spola. Mnogima ćete djelovati zanimljivo i pametno.
KARIJERA: Glavnina vaših današnjih poslovnih aktivnosti bit će povezana sa strancima ili vrlo stručnim osobama.
ZDRAVLJE&SAVJET: Napredujete.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Danas ćete se u ljubavnim pitanjima oslanjati na svoju maštu. Ona će vam pomoći da poboljšate međusobne odnose.
KARIJERA: Otvaraju se mogućnosti razvoja u višim ili alternativnim znanjima. Morat ćete dobro razlučiti što vam leži.
ZDRAVLJE&SAVJET: Razbudite se.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Vaš angažman oko pokušaja rješavanja obiteljskih ili kućnih tema potrajat će i danas. Partner je ionako na distanci od vas.
KARIJERA: Radeći jednu inventuru otkrivat ćete niz tema iz poslovne prošlosti i čeprkat ćete po njima s užitkom.
ZDRAVLJE&SAVJET: Držite se onog što je bitno.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: U privatnim odnosima razvit će se dobra komunikacija, ali bez nekog dubljeg emotivnog zbližavanja.
KARIJERA: Ovdje bi vam zaista moglo krenuti. Osvrnite se oko sebe i vidjet ćete mnogo povoljnosti koje su tu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bavite se sportom.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Oni u vezama postići će kakvu takvu ravnotežu zahvaljujući seksu. Oni koji su sami maštat će o istom.
KARIJERA: Oni koji rade s mladima ili negdje nastupaju, bit će iznimno originalni. Njihove svježe ideje zabavljat će publiku.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slijedite ritam dana.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Vaši prijatelji bit će vam jako dragi. Možda i draži od voljene osobe. Nađite zlatnu sredinu u svemu.
KARIJERA: Neki zadaci koji su pred vama traže samački rad, a vi ste trenutačno u fazi kad baš želite raditi u ekipi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pametnije se organizirajte.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete danas biti na čistu što se tiče jednog odnosa ili potencijalnog zaljubljivanja.
KARIJERA: Oni koji rade s djecom, mladima ili u zabavljačkoj industriji danas počinju nešto sasvim novo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Znat ćete se našaliti.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Uspjet ćete zaboraviti stare nesuglasice i svoj odnos opet podići na višu razinu. Zajedno ćete uživati.
KARIJERA: Nisu vas učili da ponekad treba biti pokoran, pa vam je sad teško kad naiđu takvi dani. Izdržite, proći će.
ZDRAVLJE&SAVJET: Treba vam više sna.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Glumit ćete bezbrižnost, a to će zapravo biti bijeg od suočavanja s praznjikavom ljubavnom stvarnošću.
KARIJERA: Neki će danas donositi važne odluke povezane s karijerom ili s nečim što će utjecati na njihov status.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite realni.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Neki gotovo ništa više ni ne očekuju, nego puštaju neka vrijeme radi svoje. Drugi se trude, ali rezultati su mršavi.
KARIJERA: Ne sumnjajte u svoje sposobnosti. Vrijedni ste i znate kako dalje. Samo treba krenuti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Imate snage bez obzira na sve.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Vjerojatno ćete osjećati potrebu da neke stvari u svojim privatnim odnosima postavite na nov način.
KARIJERA: Nitko nije izgubljen u samoći, a na vama je da to pokažete svojim primjerom. Pomozite kolegi ako treba.
ZDRAVLJE&SAVJET: Oslobodite se krutosti.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 02.08.2026.
LJUBAV: Polako otkrivate koji je najbolji način komunikacije s osobama suprotnog spola. To vam donosi uspjehe.
KARIJERA: Na kraćem poslovnom putovanju mogli biste doći do važnih odluka i okrenuti stvari u novom pravcu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite s ljudima.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu