magazin
Nutricionisti otkrili pet namirnica koje nikada ne jedu
Jedno od obilježja zdrave prehrane je konzumacija puno nutritivno bogate i nutritivno raznolike cjelovite hrane. To podrazumijeva i preskakanje određenih namirnica za koje se mnogi nutricionisti slažu kako bi ih trebali izbjegavati.
Postoji cijeli niz namirnica koje su izuzetno zdrave i pune nutrijenata kao što su proteini, vlakna, zdrave masti i složeni ugljikohidrati.
No s druge strane postoji cijeli niz namirnica koja je modificirana nezdravim sastojcima. Hrana koja spada u ovu drugu kategoriju poznata je i kao ultraprerađena hrana, navodi portal Bestlife.
Slatke žitarice
Najbolji i najuravnoteženiji doručak obično će uključivati proteine, zdrave masti, složene ugljikohidrate i obilje vitamina i minerala. Upravo u tu svrhu ljudi često jedu nezaslađene zobene kaše prelivene svježim voćem, orašastim plodovima i sličnim namirnicama.
Nutricionistkinja Uma Naidoo ističe kako za doručak nikad ne bi jela slatke žitarice.
Naidoo ističe kako je riječ o žitaricama koje se najčešće sastoje od jednostavnih ugljikohidrata i velikih udjela dodanih šećera.
“Konzumiranje ovog tipa žitarica kao prvog obroka u danu može dovesti do skokova šećera u krvi koji nas ostavljaju gladnima samo nekoliko sati kasnije. Doručak bogat ugljikohidratima također može dovesti do niskih razina šećera u krvi, smanjene razine energije, moždane magle i razdražljivosti u nastavku dana.”
Gazirani napitci
Gazirani napitci ubrajaju se u najčešće konzumiranu ultraprerađenu hranu, prema anketama.
Nutricionistkinja Jinan Banna upozorava kako je upravo ove napitke treba izbjegavati.
“Gazirani napitci nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost osim samo kalorija u obliku šećera. Dakle, to su prazne kalorije, koje nam ne daju nikakve hranjive tvari koje su nam potrebne”, ističe Banna dodavši kako preporučuje da umjesto njih pijemo vodu, čaj i kavu.
Prerađeno meso
Protein je ključni nutrijent za vaše tijelo koji vam pomaže izgraditi jake kosti, mišiće i hrskavicu. Važan je za vašu kožu, hormone i još mnogo toga.
Međutim, nisu svi izvori proteina jednako kvalitetni. Idealni izvori proteina nalaze se u nemasnom, neprerađenom mesu poput piletine, puretine ili ribe kao i u namirnicama poput graha, mahunarki, orašastih plodova i sjemenki.
S druge strane prerađeno meso sadrži nezdrave količine masti i soli. Riječ je o poznatom karcinogenu koji povećava rizik od raka debelog crijeva prema Nacionalnoj zdravstvenoj službi Ujedinjenog Kraljevstva.
Nutricionist Rob Hobson upozorava kako je upravo to razlog zbog kojeg bi trebali izbjegavati prerađeno meso.
Ultra prerađeni sir
Hobson dodaje i kako su još jedna namirnica koju kategorički izbjegava ultraprerađeni sirevi, za koje kaže da su bogati natrijem i “prepuni emulgatorima koji im daju željenu teksturu”.
“Rekao bih da se samo držite pravih kriški sira kako biste dobili nutritivne prednosti u prirodnijem, manje prerađenom proizvodu“, rekao je. Posebno preporučuje sireve cheddar, fetu i brie.
Unaprijed zapakirane slastice
Za Hobsona, unaprijed zapakirane slastice, uključujući kolače i muffine, također su zabranjeni na jelovniku zahvaljujući visokim razinama šećera, zasićenih masnoća i neprirodnih sastojaka, uključujući emulgatore, stabilizatore i sredstva za želiranje.
“Teško je u supermarketu pronaći slatka peciva koja nisu ultra prerađeni stoga predlažem da se odlučite za zdravije poslastice poput pločica od voća i orašastih plodova”, zaključio je.
magazin
BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!
Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.
Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.
Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.
Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.
Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.
Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.
magazin
FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom
magazin
SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound
Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.
Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.
Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.
Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.
Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.
Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.
Ulaz na koncert je slobodan.
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTOGALERIJA IZ MASLENICE / 3. Eko akcija čišćenja podmorja u čast Vinka Šimunića – Bubnja
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prije(NE)RADNI DANI / Evo gdje danas u spizu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTO / S. Katarina Teskera izabrana za novu opaticu benediktinskog Samostana sv. Marije u Zadru
-
Hrvatska4 dana prijePROGNOZA / Meteoalarm podignut na narančasti, stiže nevrijeme sa sjevera, evo gdje će najprije udariti





