magazin
(FOTO/VIDEO) Kreće obnova Maraskinog višnjika – pogledajte slike cvata maraške i uživajte u nevjerojatnim prizorima…
Početkom travnja započinje ono najljepše razdoblje u zadarskim višnjicima, kada stabla maraske, ili kako Zadrani kolokvijalno kažu maruške, oblače najljepše cvjetno ruho. Period cvjetanja uvertira je za onaj najbitniji dio godine, a to je priprema i berba uistinu posebne, autohtone višnje maraške, koja je svojim bogatim plodom ostavila dubok trag u zadarskoj povijesti.
“Maraška je iznimno bitna za Marasku, ali i za čitavo zadarsko područje. Ona je prepoznatljiv dio zadarske baštine, a mi bismo voljeli da postane i prepoznatljiv dio zadarske budućnosti. Naš višnjik glavni je stup na kojem stoji Maraska, a obnovu je nužno provoditi kontinuirano i dugoročno. Čeka nas mnogo posla, ali spremni smo na izazove kako bi ostvarili velike planove vezane, kako uz domaća, tako i uz strana tržišta. No, ono najvažnije je da Maraska i maraška ponovno postanu neizostavan dio zadarskog identiteta“, izjavila je Nina Christina Stanić, članica Uprave za marketing Stanić grupe.
Obnova višnjika Vlačine
Višnjik Vlačine u vlasništvu tvornice Maraska Zadar rasprostire se na ukupno 200 hektara, gdje se pažljivo čuva oko 100 000 stabala maraške, različite starosti. Cijeli tim stručnjaka ulaže svoja znanja i napore kako bi potpuno obnovili maraskin višnjik. Ove godine obnovit će se 32 hektara nasada, a za drugu fazu planirana je obnova dodatnih 37 hektara.
Zajedničkim snagama sadimo nove sadnice maraške
Zaštita i očuvanje maraške imperativ je ne samo tvornice Maraska Zadar već cijele zajednice. Ove godine Maraska Zadar pokrenula je inicijativu otkupa obrane maraške s lokalnim voćarima, a svi zainteresirani voćari mogu svoju marašku prodati tvornici Maraska. Maraska Zadar želi istovremeno informirati sve uzgajivače višnje sa zadarskog područja koji su zainteresirani za sadnju maraške kako su spremni financijski poduprijeti njihove nasade uz mogućnost prvokupa.
Ovim inicijativama želi se potaknuti obnova i zaštita autohtone sorte, ne samo u maraskinom višnjiku, već na cijelom lokalitetu koji je zbog svoje posebne klime i tla idealan za ovu vrstu višnje. Mikroklima i kvaliteta tla pogoduju razvoju specifičnih karakteristika ove višnje. Primjera radi, višnja maraška sadi se i na drugim lokalitetima poput Apeninskog poluotoka i Panonske nizine, no aroma i kvaliteta ploda nisu ni blizu zadarske maraške.
Višnja maraška ujedno je i sastavni dio najpoznatijeg zadarskog likera Maraschina, kao i Maraskinih sokova i sirupa, džemova i drugih likera i rakija pa je samim time i bitan dio zadarske, ali i hrvatske baštine.
Maraška je prava riznica nutritivnih vrijednosti koje imaju jak utjecaj na zdravlje i vitalnost. Maraška je svojevrsni superfood, jer sadrži visok udio melatonina i antioksidanasa, ali i jako nizak glikemijski indeks što je čini izuzetno pogodnom za dijabetičare. Već godinama nutricionisti i liječnici apeliraju na korištenje lokalnih namirnica u svakodnevnoj prehrani pa se nadamo kako će se Zadrani sve više vratiti svojoj maraški i svemu divnome što se proizvodi od nje.
magazin
BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!
Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.
Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.
Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.
Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.
Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.
Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.
Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.
magazin
FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom
magazin
SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound
Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.
Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.
Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.
Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.
Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.
Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.
Ulaz na koncert je slobodan.
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTOGALERIJA IZ MASLENICE / 3. Eko akcija čišćenja podmorja u čast Vinka Šimunića – Bubnja
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prije(NE)RADNI DANI / Evo gdje danas u spizu…
-
ZADAR / ŽUPANIJA4 dana prijeFOTO / S. Katarina Teskera izabrana za novu opaticu benediktinskog Samostana sv. Marije u Zadru
-
Hrvatska4 dana prijePROGNOZA / Meteoalarm podignut na narančasti, stiže nevrijeme sa sjevera, evo gdje će najprije udariti





