Connect with us

magazin

FOTOGALERIJA / Gastro turneja po adventskim kućicama u Zadru, 2. dio

Objavljeno

-

Čupave maskote, zanimljiv dekor, te naravno pregršt ukusne hrane i toplih pića koja griju dušu, obilježili su drugu epizodu obilaska adventskih kućica. Blagdanska je ponuda u Zadru ove godine uistinu šarolika, ukusna, te maštovita. Uz puno noviteta u ponudi, veliki je broj onih koji su se po prvi put upustili u avanturu na Adventu, zbog čega je ovogodišnje gastro izdanje Adventa tim zanimljivije.

Obilazak smo tako nastavili na Trgu Pet Bunara na kućici koja ima jako posebnog gazdu. Glasan, jasan i „bossy” – upravlja ekipom na kućici „Lio Land”.

– S obzirom da se pomeranac Lio oko nas motao dok smo se pripremali i uređivali kućicu, postao je naš gazda i maskota kućice. Filip i ja smo dobri prijatelji, te smo se zato i odlučili zajedno nastupiti na Adventu. Ovo nam je prva godina da smo tu, tako da imamo velika očekivanja, počeo je Gabrijel, dok je Filip za nas spremio „Lio hamburger” sa junetinom, sirom i pancetom, te posebnim „Lio” umakom i domaću divenicu sa svojim „signature” šugom i prženim lukom.

– Meni za pića nam je raznolik, obogaćen toplim koktelima, po kojima smo već postali prepoznatljivi. Prvenstveno se nadamo dobro zabaviti, da nas vrijeme posluži u nastavku Adventa, a ostalo će nadamo se, također doći na svoje, nada se Filip.

Nakon posebnih pozdrava malom Liu, šetnju smo nastavili do kućice „Red Fox”, gdje je menu fokusiran na burgerima, kobasicama te drugim klasičnim blagdanskim delicijama. Rezultat je to čak šestogodišnjeg poslovanja na Adventu, koliko je šef Vinko imao da osmisli savršen menu, temeljen upravo na jelima koje njegovi gosti najviše naručuju.

– Volim uzbuđenje, adrenalin i gužvu koji vladaju na Adventu. Prisiljava nas to da u kuhanju budemo spretni i kreativni. Gosti nam se zato vraćaju, jer godinama smo mijenjali menije i isprobavali nova jela kako bi napokon došlo do one savršene kombinacije koja će, nadamo se, privući mnoge do naše kućice, poručio je Vinko. Posebno je zato ponosan na svoj kuhani džin sa začinima i burger od tri mesa sa čvarcima. Za one posebnih okusnih pupoljaka vikendima sprema i tripice, a uoči Božića i bakalar.

Carstvo ugljikohidrata može se pronaći na kućici „Spuds – Hot Loaded and Ready”. Poslužuju čak pet kombinacija – chilli con carne, pulled pork, kobasicu u kupusu, salatu od hobotnice i piletinu u umaku.

– Krumpir je pečen u kori, bogat i zasitan, tako da gost dobije cjelovit obrok po svom guštu, rekao nam je Zlatko, jer prvi je ovo puta da Zadrani na Adventu mogu dobiti ovakvo jelo.

Jedna od vizualno najatraktivnijih kućica svakako je ona „Picnic”, stalnog stanara zadarskog Adventa, koji i ove godine oduševljava svojim blagdanskim favoritima. Osim „kobasice po svijetu”, koja putuje od Azije i Južne Amerike do Skandinavije, u suradnji sa „Boogie Labom” nude cjelovito jelo. Savršeno od kruha do mesa.

– Od 2017. godine smo na Adventu. Potrudili smo se jela čim više približiti različitim podnebljima, kako bi naše goste odveli na put oko svijeta. Ove smo godine napravili posebnu priču s otvorenom vatrom, gdje radimo naš pastrami sendvič – sušena i dimljena goveđa prsa sa dinstanim kiselim kupusom i dva sira te dimljenom majonezom na sourdough kruhu. Na vatri radimo i „dry aged” steakove mesnice Biloglav koji idu u kombinaciji sa kremom od ćićvarde, tahinija i miso paste te chimichurri majoneze, rezimirao je Vedran. Svake se godine, osim noviteta na meniju, trude osmisliti i novi vizualni identitet kućice, po čemu su osobito prepoznatljivi.

„Ho – Ho House” pak na svom meniju ima nekoliko blagdanskih burgera i koktela, te blagdanske fritule.

– Bogat burger sa junetinom, jajem sa matovilcem i karemeliziranim lukom, te umakom od mendula jedan je od naših favorita. I mi smo po prvi put na Adventu u Zadru, gdje je puno posla i rekvizita u malom prostoru. Već sam godinama ugostitelj, a svoje sam ideje i vizije htio isprobati upravo na adventskoj publici, te vidjeti što se od toga dalje može iskoristiti u novim poslovnim pothvatima, smatra Roko.

Malu kuhinju na kotačima ekipa kućice „Cheers on Weels” zamijenila je onom adventskom. Na meniju ovog sendvič i koktel bara raznolika je ponuda svjetskih okusa.

– Cijeli je menu koncipiran kao putovanje oko svijeta. Od bao bunsa, do buritta i chabatte pa sve do našeg tradicionalnog bunceka. S koktelima se volimo igrati, koristimo proizvode hrvatskih proizvođača, a ne libimo se raditi niti hladne niti tople koktele, kazala je Lucija. Mala kuhinja, dodaje, za njih je način života i rada.

Na kraju, šarmantna kućica „žić.Bo” oduševila nas je ne samo svojom gastro ponudom, već napose dekorom, koji ih izdvaja među ostalima na Adventu. Potrudili su se urediti i mali „photo boot”, koji će, uvjereni smo, biti „it” lokacija za ovogodišnje blagdansko fotografiranje.

– Nudimo tri vrte burgera, pomfrija, sendviča, te četiri koktela. No, u pozadini smo se jednako potrudili osmisliti dodatni program, koji ćemo postupno predstavljati na našim društvenim mrežama. Svi oni koji vole dobru hrano i vinu tako mogu očekivati gostovanja eminentnih zadarskih i hrvatskih chefova i sommeliera, koji će za naše goste osmisliti posebna jela i uparivanje vina, zaključio je Blaž.

4-Picnic-Foto-Matija-Lipar-2

Image 17 of 35

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

ZBOROVI, KLAPE… / Udruga Ars Organi i Nadbiskupija pozivaju na sudjelovanje na tradicionalnom božićnom koncertu u zadarskoj katedrali!

Objavljeno

-

By

Udruga za promicanje orguljske glazbe Ars Organi, u suradnji sa Župom sv. Stošije i župnikom don Josipom Radoicom Pinčićem te Zadarskom nadbiskupijom i nadbiskupom mons. Milanom Zgrablićem, poziva vas na sudjelovanje na tradicionalnom božićnom koncertu u Katedrali sv. Stošije u Zadru, koji će se održati 27. prosinca 2026. godine, na blagdan sv. Ivana apostola i evanđelista, s početkom u 19 sati.

“Želja nam je da se u zadarskoj katedrali, stolnoj crkvi naše nadbiskupije, okupimo u zajedništvu te božićnom pjesmom proslavimo rođenje Spasitelja, povezujući glasove i srca u radosnoj poruci Božića”, stoji u objavi.

SADRŽAJ PRIJAVE

Za sudjelovanje je potrebno dostaviti:

naziv zbora, ansambla ili klape te ime i prezime voditelja;

kontaktne podatke prijavitelja (e-adresu i broj telefona);

kratak opis djelovanja odnosno biografiju sastava;

prijedlog dviju božićnih pjesama ili skladbi prikladnih za izvođenje u sakralnom prostoru, uz navođenje autora odnosno obrađivača te trajanja svake skladbe.

NAČIN I ROK PRIJAVE

Prijave se zaprimaju od 9. studenoga 2026. godine u 8 sati, a sudionici se odabiru prema redoslijedu zaprimanja potpunih prijava, sve dok ukupno trajanje odabranih nastupa ne dosegne predviđenih 60 minuta.

Prijave se dostavljaju isključivo e-poštom, s naznakom predmeta: „Prijava za božićni koncert u katedrali“, na adresu:

arsorganizadar@gmail.com

U obzir će se uzimati samo prijave zaprimljene od navedenog datuma i vremena.

Nastavi čitati

magazin

DOJENJE BEZ SKRIVANJA / Gdje u Zadru i Zadarskoj županiji mame mogu dojiti bez nelagode? Ovih 30 lokacija poručuje: „I KOD NAS”

Objavljeno

-

By

Od kave uz zadarsku rivu do druženja u središtu grada, 15 ugostiteljskih objekata u Zadru te još 15 iz Zadarske županije pridružilo se inicijativi Jane i Philips Aventa.

Odlazak na kavu, šetnja uz more ili obiteljski ručak trebali bi biti jednostavan dio svakodnevice i nakon dolaska bebe. No mnoge se majke još uvijek pitaju kako će okolina reagirati ako njihovo dijete ogladni dok su izvan kuće.

Inicijativa „I KOD NAS”, koju su pokrenuli Jana i Philips Avent, želi pridonijeti tome da dojenje u javnosti postane prihvaćeno kao prirodan dio svakodnevice. Ugostiteljski objekti koji joj se pridruže jasnom oznakom na ulazu poručuju da su majke s bebama dobrodošle i da zbog dojenja ne moraju tražiti izdvojeno mjesto niti se osjećati nelagodno.

15 zadarskih lokacija poručuje: „I KOD NAS”

Prema popisu inicijative, u Zadru je uključeno 15 ugostiteljskih objekata: Bla Bla caffe bar, BRANIMIR Pizza & Bar, Callegro caffe bar, Capo grill, Dišpet caffe bar, Down town caffe bar, Factory caffe bar, Forum caffe bar, Grand gastro restoran, Grand restoran Gastro, Ines restoran, Kaldi caffe bar, Lloyd caffe bar, Palace kavana i Restoran & Bar Karma.

Inicijativa obuhvaća i druge dijelove Zadarske županije, pa poruka podrške stiže i do obitelji koje vrijeme provode na izletima, putovanjima i odmoru uz more.

Gostoljubivost je i razumijevanje potreba roditelja

„Želimo da se naši gosti kod nas osjećaju ugodno i dobrodošlo, bez obzira na to dolaze li na kratku kavu, ručak ili druženje s obitelji. Dolazak s bebom ne bi trebao biti prepreka za uživanje u svakodnevnim trenucima. Podrška dojenju za nas je jednostavan, ali važan način da pokažemo razumijevanje za potreberoditelja.”, ističu iz Bla Bla Caffe bara koji je smješten u zadarskom shopping centru Supernova i omiljeno je okupljalište mama.

Uključivanje u inicijativu jednostavan je način da ugostitelji pokažu razumijevanje za potrebe obitelji s malom djecom. Kada beba ogladni, roditelji ne bi trebali razmišljati moraju li potražiti skrovito mjesto ili strahovati od reakcija okoline.

Za Zadar i Zadarsku županiju, gdje se svakodnevni život isprepliće sa šetnjama uz more, izletima i turističkim posjetima, takva poruka posebno je važna. Podrška obiteljima ne mora počivati na velikim gestama – često počinje razumijevanjem i spremnošću da se svatko osjeća prihvaćeno.

Što se više ugostitelja uključuje, to je poruka vidljivija: dojenje nije nešto što treba skrivati, nego prirodan dio života koji zaslužuje podršku.

Popis više od 300 uključenih lokacija diljem zemlje i informacije za ugostitelje koji se žele pridružiti inicijativi dostupni su na ikodnas.hr.

Nastavi čitati

magazin

“BEZ KAZALIŠTA SE NE MOŽE, A PLESATI SE MORA” / Zadarski plesni ansambl u Kazalištu lutaka slavi 35. rođendan!

Objavljeno

-

By

Proslava 35. godine umjetničkog rada i djelovanja Zadarskog plesnog ansambla nazvana Bez kazališta se ne može, a plesati se mora, održat će se u velikoj dvorani Kazališta lutaka Zadar u utorak, 10. studenog s početkom u 19 sati. Prvi dio naslova zaključio je Anton Pavlovič Čehov u predstavi Galeb, a drugi dio rečenice izrekla je legendarna Pina Bauš. Iz Ansambla kažu da koriste ovu objavu da pozovu sve bivše članove Ansambla da prisustvuju proslavi, i mole ih da se prijave preko facebook stranice ili na mail Ansambla zadarskiplesniansambl@gmail.com. Ulaz je besplatan, ali zbog brojnih gledatelja i uzvanika, a ograničenog broja mjesta,  morat će svoje ulaznice podignuti na dan svečanosti.

ZdPA osnovale su Sanja Petrovski i Nives Šimatović Predovan, i od samih svojih početaka ovaj jedinstven plesni ansambl teži ka profesionalizaciji i decentralizacije plesne umjetničke scene u Zadru i u Hrvatskoj što podrazumijeva edukaciju, rezidencije, izvedbene prostore i prostore za vježbanje, organiziranje i održavanje predstava i festivala.

Bez kazališta se ne može, a plesati se mora nije samo jedna u nizu proslava obljetnice, već susret generacija i zajednice. Ovo je večer za sve koji su zajedno stvarali i za one koji će tek stvarati. To je također doprinos arhiviranju povijesti plesne scene u Hrvatskoj te pridonosi sustavnom mapiranju suvremene plesne baštine. Ples se zapisuje, pamti, arhivira i prenosi dalje, postoji kao umjetničke zabilješke i kritike, dokumentacija, jer o plesu se razgovara i razmišlja i nakon izvedbe. Pokret nestaje čim se dogodi, ali nakon procesa ostaju principi i metode rada, tragovi, bilješke, kritike, arhivi, sjećanja, fotografije i videa, pokušaji da ono što je tako krhko i prolazno se zadrži, prenese, ponovno izvede ili pročita.

Film pripremljen za ovu prigodu, rekonstruiran je arhiv ispreplitanja stvarnosti i fikcije kroz složenu putanju informacija koja od svog nastanka prolazi kroz različite transformacije. Film koji nosi istoimen naziv kao i proslava se temelji na praksi biografskog istraživanja, arhiviranja u linearnoj formi kroz dokumente i sjećanja. Službeno i neslužbeno zapisana povijest i stvarni događaji, otkrivaju povijest i povezanost Ansambla i Grada. Film je prikaz transformacije indentiteta Ansambla od ratnog doba do danas.

U 2026. godini potrebno je istaknuti značaj Zadarskog plesnog ansambla koji od samog početka domovinskog rata do danas promiče kazališnu i plesnu umjetnost u Hrvatskoj i svijetu. Namjera organizatora kao nositelja projekta Plesne sezone, kao organizatora dvaju festivala Monoplay (18. po redu) i Večer plesne minijature (13. po redu) je povezati institucije na nivou Zadra i Hrvatske, slobodne umjetnike, ansamble i umjetničke organizacije u cilju afirmiranja suvremene plesne umjetnosti, performansa i cjelokupne suvremene izvedbene scene. Zadar ima dugu i bogatu plesnu tradiciju, izgrađenu i kultiviranu publiku, pa se brižno biranim programima održava i razvija kulturno i umjetničko polje djelovanja ne samo u gradu već i na nivou Republike. Plesna umjetnost je vidljivija,  a također se nudi i iskorak iz ustaljenih razmišljanja, formi i diskursa.

Pokrovitelji proslave su Zaklada Kultura nova, Grad Zadar, Turistička zajednica grada Zadra, te Ministarstvo kulture i medija Republike Hrvatske.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu