Connect with us

magazin

OTOČKA GASTRONOMIJA I OBIČAJI / Težačka marenda – Okusi prošlosti u Kolanu

Objavljeno

-

Jedinstveni događaj koji spaja otočku gastronomiju, običaje i svakodnevicu nekadašnjih težaka – na tanjuru i u priči.


U srcu Kolana – mjesta duboko ukorijenjenog u otočnu tradiciju i život na škrtom kršu održava se jedinstven događaj pod nazivom Težačka marenda, koji nas vraća u vrijeme kada se živjelo skromno, ali ponosno, i kada je svaki zalogaj imao svoju priču.

U predivnom ambijentu Kolanskog polja, kraj crkvice sv. Jerolima, uživat ćemo u autentičnim delicijama koje su nekada jeli težaci u Kolanu na otoku Pagu. Težačka marenda je događaj koji na autentičan način prikazuje kako su naši stari, nakon napornog rada u polju, marendali – jednostavno, iz ruke, pod smokvom ili na suhozidu.

Posjetitelji će imati priliku doživjeti običaje, razgledati izložbu starih alata i predmeta iz svakodnevice težaka, a najvažniji dio bit će, naravno, hrana,  dok će atmosferu dodatno obogatiti glazbeni i kulturni program. Na meniju su jela pripremana bez recepta, ali s puno duše, domaći kruh, paški sir, pršut, savur (srdela u marinadi), šparoge s jajima…, a za sladokusce fritule, hrostuli, pandešpanj, štrudel od skute …i još ponešto “iz ruke”, kako su to radili naše babe i didi.

Težačka marenda nije samo gastronomski doživljaj, već i kulturno putovanje u prošlost s ciljem očuvanja baštine, običaja i načina života kakav se nekoć živio u Kolanu na otoku Pagu. U programu sudjeluju Ivan Gligora, Pivači na kanat, Ivo Oštarić i Milka Šupraha Perišić.

Pozivamo ljubitelje tradicije, domaće hrane i autentičnog doživljaja da nam se pridruže u Kolanu, u subotu, 24. svibnja 2025., s početkom u 10:30 sati.

Ovo je prilika da kroz autohtonu gastronomiju i prirodne ljepote doživite duh prošlih vremena i povežete se s baštinom Kolana i otoka Paga uz tradicionalnu težačku marendu!

Događaj organizira Black Sheep (PR, marketing, eventi) u suradnji s Turističkom zajednicom Općine Kolan.

Partneri: Sirana Gligora, Udruga proizvođača paškog sira, Sirana Mih, OPG Zvonimir Kustić, Općina Kolan i ČIOK.

Broj mjesta je ograničen, a prijave su obavezne putem poveznice:

https://www.blacksheep.hr/dogadanja/pag-u-ritmu-prirode-2025/prijava?event=Te%C5%BEa%C4%8Dka%20marenda%20u%20Kolanskom%20polju

No votes yet.
Please wait...
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

BLUE FISH FESTIVAL / Ovog vikenda u Kalima vrhunska gastronomija i glazbeni program uz more!

Objavljeno

-

By

Ovog vikenda, 19. i 20. lipnja, Kali ponovno postaju središte okusa, tradicije i vrhunske gastronomije. Na atraktivnoj lokaciji punte Artine održava se šesto izdanje Blue Fish Festivala, manifestacije koja na jedinstven način spaja ribarsku tradiciju mjesta Kali, vrhunsku gastronomiju i glazbeni program uz more.

Plava riba, simbol mjesta koje živi od mora, ponovno će biti glavna zvijezda festivala. Srdela, inćun i tuna u rukama vrhunskih kuhara postaju moderna i kreativna jela koja iz godine u godinu privlače sve veći broj posjetitelja.

Ovogodišnji Blue Fish Festival okupit će poznatog hrvatskog chefa Davida Skoku te zadarske kuhare Josipa Vrsaljka i Tomislava Karamarka, kojima će se pridružiti sushi chef Mladen Križanović. Tijekom dva festivalska dana pripremat će ukupno šest autorskih jela i sushi specijalitete inspirirane bogatstvom Jadrana. Ekipi se pridružuje gostujući kuhar iz Slovenije Gregor Podržaj koji je posebno vezan za Kali koje posjećuje više od 40 godina. Autor je 2 kuharice, a jedna naslova ˝Iz mora u lonac˝ posvećena je pripremi jadranske ribe.

Poseban doživljaj festivalu daje njegova lokacija – punta Artine, uz more u mjesnoj lučici Batalaža, gdje se gastronomija susreće s autentičnim mediteranskim ambijentom.

Uz gastro program, posjetitelje očekuje i bogat glazbeni sadržaj. U petak nastupa Dino Petrić, dok će u subotu atmosferu dodatno zagrijati Petar Dragojević.

Blue Fish Festival nije samo gastronomska manifestacija već i događaj koji promovira važnost konzumacije plave ribe, održivo ribarstvo te bogatu ribarsku tradiciju Kali, jednog od najpoznatijih ribarskih mjesta na hrvatskoj obali.

Pozivamo sve ljubitelje dobre hrane, mora i glazbe da nam se pridruže u Kalima i dožive jedinstvenu atmosferu Blue Fish Festivala.

Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA / Đir po gradu sa Sašom Čukom

Objavljeno

-

foto: Saša Čuka
Nastavi čitati

magazin

SLOBODAN ULAZ / Leb i Sol donosi makedonski fusion zvuk na Muraj Art & Sound

Objavljeno

-

By

Jedan od najutjecajnijih makedonskih bendova i pionir fusion glazbe na ovim prostorima, legendarni sastav Leb i Sol, nastupit će u četvrtak, 18. lipnja u 21 sat na zadarskim zidinama u sklopu programa Muraj Art & Sound.

Poznat po jedinstvenom spoju makedonskog folklora, progresivnog rocka i jazz-rocka, Leb i Sol već pet desetljeća gradi prepoznatljiv glazbeni izričaj koji je stekao brojne poklonike diljem Europe i svijeta. U različitim sastavima djeluje od 1976. godine, dok aktualna postava postoji od 2007., kada je objavljen i njihov posljednji studijski album „I taka nataka…”, na kojem je gostovao i poznati hrvatski glazbenik Dado Topić.

Tijekom bogate karijere bend je ostvario brojne međunarodne nastupe diljem Europe, ali i u Engleskoj, Sjedinjenim Američkim Državama, Kanadi i Australiji. Posebno se ističe projekt „Leb i Sol Symphony”, realiziran 2016. godine u suradnji s orkestrom Makedonske opere i Studentskim simfonijskim orkestrom iz Skoplja. Godine 2024. objavili su LP „Live in Constantinus”, snimljen uživo na festivalu Constantinus u Nišu, a tijekom ovog ljeta planiraju započeti snimanje novog studijskog materijala.

Publika na zadarskim zidinama moći će uživati u presjeku njihove impresivne diskografije i bezvremenskim skladbama poput „Marija”, „Devetka”, „Leb i igri”, „Galeb”, „Mandarina”, „Kako ti drago”, „Ručni rad”, „Bistra voda”, „Skakavac”, „Si zaljubiv edno mome”, „Aber dojde Donke”, „Raspukala Šar planina” i brojnim drugim pjesmama koje su obilježile generacije slušatelja.

Aktualnu postavu benda čine Dimitar Božikov na gitari, Kokan Dimuševski na klavijaturama, Bodan Arsovski na bas gitari i Mihail Parušev na bubnjevima.

Uz koncertni program, posjetitelji će moći razgledati i kupiti unikatne proizvode lokalnih obrtnica, čiji će štandovi i ovoga puta upotpuniti večer. Muraj Art & Sound tijekom ljetnih mjeseci donosi vrhunske glazbene i kulturne sadržaje na jedinstvenu pozornicu zadarskih bedema pod zaštitom UNESCO-a, spajajući suvremenu umjetnost, glazbu i iznimnu kulturnu baštinu grada.

Ulaz na koncert je slobodan.

Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu