Connect with us

magazin

PRIOPĆENJE IZ TURISTIČKE ZAJEDNICE: Advent u Zadru postaje najvažniji gastronomski događaj u našem gradu tijekom cijele godine

Objavljeno

4 mjeseca prije

-

Iz zadarske Turističke zajednice priopćenje s osvrtom na Advent u Zadru. Prenosimo ga u cijelosti:

“Ponuda hrane i pića na ovogodišnjem Adventu u Zadru definitivno je nadmašila sve prethodne adventske sajmove u ovom gradu, pa makar ne postoji nekakvo službeno natjecanje među sličnim predbožićnim zbivanjima u Hrvatskoj može se reći da je u tom dijelu programa gastronomska ponuda u Zadru u samom vrhu. I drugi gradovi imaju osvjetljene ulice i trgove, i drugi imaju glazbene koncerte i djedove božićnjake, ali je, ako vjerovati medijima, većina je ovodobnih sličnih sajmova po gastronomskoj ponudi ostala tek na razini festivala kobasica i fritula. I to bez podcjenjivanja tih jednostavnih a omiljenih jela. Kojih ne nedostaje ni u Zadru.

Nove, mlade ugostiteljske i kulinarske snage na zadarski Advent svake godine donosu novu svježinu i neke originalne, ponekad sjajne, ponekad ‘pomaknute’ ideje i bar nekoliko jela koje se pamte i zbog kojih se željno iščekuje novi Advent. Ta je manifestacija gastronomski gledano u biti  sajam ulične hrane. U nizu zadarskih kulinarskih izvedbi to uključuje bar tri bitne odlike koje ovu manifestaciju čine gastronomski više nego zanimljivom: autohtonost i poštivanje prehrambene baštine ovih krajeva,  poznavanje globalnih kulinarskih trendova osobito u kategoriji fast fooda te individualnu inventivnost mladih kuharskih snaga poteklih uglavnom iz zadarske Hotelijersko-turističke i ugostiteljske škole. Neka od najboljih adventskih jela, slastica i pića nastala su na ta tri temelja. Takva jela možda možemo nazvati kompromisnim, možda fuzijskim, ali uglavnom oko njih ne treba pretjerano filozofirati nego ih jednostavno – pojesti.

Picnicova Drugačija sarma osvojila je još lani adventske sajmove i u Zadru i u Zagrebu i tipično je takvo orginalno, malo ‘pomaknuto’ (jer u toj sarmi nema osnovne ambalaže – smotanog lista kiselog kupusa), ali u svakom slučaju sjajno jelo.  Ovogodišnje najbolje adventsko slano jelo, po ocjeni stručnog žirija sastavljenog od četiri vrlo kompetentna i iskusna kuhara, Asia Dog na kućici Picnic X Boogie Lab još je bolji primjer zadarske kulinarske originalnosti u kategoriji fast fooda. Veliki ćevap u najboljoj verziji – od odležane angus junetine (htjeli-ne htjeli ćevapi su, kao i svi zalogaji od mljevenog i začinjenog mesa odavno dio gastro-baštine), obogaćen azijskom kiselkastom salaticom i majonezom s okusom japanskog teriyaki umaka, te polegnut u sjajno Kroštulino brioš pecivo koje savršeno pristaje svakom ozbiljnom i modernom fast food sendviču, idealno spaja sve tri osnovne odlike zadarske adventske ponude.

Zbog tih i nekih drugih jela i pića pa Advent u Zadru prvenstveno je zanimljiv kao gastronomski događaj koji uvijek iznova iznenadi. Kad se tome pridodaju, recimo, originalnost mladog Domagoja Čirjaka na Tri kralja, ogromno kulinarsko iskustvo chefa Roberta Pinta u Mediterraneu ili fast food više razine na kućicama grupacije Rollin Flock, Picnicov koktel s komadićem panettonea pa slatki burger s kremom od mandarine… ne može se pobjeći od zaključka da je baš  Advent najvažniji gastronomski događaj u Zadru tijekom cijele godine. Kad je već dosegnuo takvu razinu nije teško pretpostaviti da bi u vrlo skoroj budućnosti mogao postati i najvažniji dio zadarske turističke ponude, bar kad su u pitanju oni mjeseci u godini koji se ne zovu srpanj i kolovoz.”

 
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

Horoskop za 27. travnja 2024.

Objavljeno

4 sata prije

-

27. travnja 2024.

By

OVAN (21.03.-20.04.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Bit će natezanja s voljenom osobom jer se nećete složiti o tome po čijem danas mora biti. Pametniji popušta.
KARIJERA: Odolite iskušenju da uzmete ono što vam ne pripada ili što niste zaradili. Provjeravajte legalitete da i vas ne prevare.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nije zlato sve što sja.

BIK (21.04.-20.05.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Veselit ćete se zajedno s vama dragim ljudima i nećete dopustiti da vam išta pokvari dobre odnose, raspoloženje i provod.
KARIJERA: Doći će do malih preispitivanja oko novčanih ulaganja za koja ćete misliti da nisu stabilna. Osmislit ćete novi plan.
ZDRAVLJE&SAVJET: Relaksirajte se.

BLIZANCI (21.05.-20.06.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: I dalje ćete raditi na učvršćivanju svoje veze i u njoj jednako uživati. Druga strana vam uzvraća ljubavlju i sreća je tu.
KARIJERA: Na tren će vam se učiniti kako vaši kolege nisu tako pouzdani kao vi, no to je samo prolazna slabost koja će brzo nestati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bavite se sportom.

RAK (21.06.-20.07.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: I danas se trebate otvoriti prema ljudima iz svoje radne okoline. Tu je netko kome je stalo do vas.
KARIJERA: U svim poslovima koji su povezani s odnosima s ljudima danas ćete postići zavidne rezultate. Ostali će lijepo surađivati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Relaksirajte se.

LAV (21.07.-21.08.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Vjerojatno će vam se činiti da je ljubav otišla nekamo daleko od vas. Najbolje će se osjećati oni koji su pomireni sa samoćom.
KARIJERA: Mali tekući zadaci odvijat će se dobro, no u pregovorima, sastancima ili dogovorima moglo bi zaškripiti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Niste zadovoljni.

DJEVICA (22.08.-22.09.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Čežnje, tuge ili slično uvlačit će se u vaše srce lakše nego inače. Potražite vedre ljude i jednake sadržaje.
KARIJERA: Funkcionirat ćete dobro i bez većih zastoja odrađivati ono što treba. Nedostajat će vam izazova.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tjelesno ste dobro, emotivno ste frustrirani.

VAGA (23.09.-22.10.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Bolje ćete se osjećati u širem krugu ljudi nego u paru. Zato se povežite s društvom i ne pitajte previše.
KARIJERA: Neke stvari odvijat će se bolje nego što ste očekivali. Za neke će to biti razlog da se malo opuste.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prepreke se tope same od sebe.

ŠKORPION (23.10.-22.11.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Bit ćete vrlo raspoloženi za ljubav i za pokazivanje emocija, pa ćete tako i postupati. Neki će otvoriti dušu.
KARIJERA: Borbe koje ste vodili donose pobjedu, a vas to potiče da svoje ideje razvijate dalje, smjelo i bez prepreka.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete veseli i emotivni.

STRIJELAC (23.11.-21.12.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Sve što trenutačno nedostaje u vašim osobnim odnosima dans ćete uspješno nadokanđivati seksom.
KARIJERA: Iako se napori na poslu povećavaju, uz pomoć dobre volje svojih suradnika i vas samih, bit će vam ugodno.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pijte više tekućine.

JARAC (22.12.-20.01.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Moguće je da će vam se učiniti da je dug put do nečijeg srca, ali to je osjećaj koji će trajati samo danas.
KARIJERA: Vjerojatno će vas suradnici malo povuči za nos, a važno je da to shvatite kao konstruktivnu provokaciju.
ZDRAVLJE&SAVJET: Oslonite se na svoj smisao za humor.

VODENJAK (21.01.-19.02.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Vaša ljubavna renesansa nastavit će se, i to još jače, bolje i sretnije. Sve vrata su vam otvorena.
KARIJERA: Ni danas ne bi trebale izostati pohvale za vaš rad. Mnogima ćete biti pravi primjer uzornog djelatnika.
ZDRAVLJE&SAVJET: Možete gotovo sve.

RIBE (20.02.-20.03.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 27.04.2024.
LJUBAV: Danas ćete biti iznimno osjetljivi i malo je onih koji će s vama moći izaći na kraj. Tražite nešto što ne postoji.
KARIJERA: Iako vam se čini da vas autoriteti sputavaju, nalazite se u vrlo prosperitetnom razdoblju. Samo nastavite dalje.
ZDRAVLJE&SAVJET: Neki počinju s dijetom.

 
Nastavi čitati

magazin

SV. FILIP I JAKOV / Otvoren je Festival cvijeća. Večeras pjeva Minea; u nedjelju AKA Crescendo

Objavljeno

4 sata prije

-

27. travnja 2024.

By

Festival cvijeća, u organizaciji Turističke zajednice općine Sv. Filip i Jakov, počeo je jučer u Sv. Filipu i Jakovu. Svi posjetitelji moći će uživati u prezentaciji i prodaji cvijeća u svim njegovim bojama, oblicima i mirisima do 28. travnja.

Centar ovog slikovitog mjesta i predivan ambijent Ilirijinog hotela Villa Donat, 22. put postaje okupljalište svih obožavatelja prirode, proljeća i zabavnog programa. Više od 100 sudionika ponudit će svoje proizvode: sadnice cvijeća, suvenire, vješto složene cvjetne instalacije te zabavni program.

Osim bogate ponude cvijeća te svega što bi ljubiteljima mirisnog šarenila moglo pomoći u kompletiranju vlastitih vrtova, Sv. Filip i Jakov će biti i odredište zabavnih druženja.

Subotnja večer 27. travnja rezervirana je za koncert na rivi na kojem Vas očekuje Minea.

Nedjelju popodne provedite uz nastup AKA Crescendo.

Izvor: BnM Portal

 
Nastavi čitati

magazin

Tisuće carskih pingvina uginule zbog sve bržeg topljenja leda

Objavljeno

23 sata prije

-

26. travnja 2024.

By

Na tisuće mladunaca pingvina uginule su prošle godine na Antarktici zbog sve bržeg topljenja leda.

Rekordno niska razina antarktičkog morskog leda krajem 2023. godine dovela je do nemogućnosti razmnožavanja u petini kolonija carskih pingvina na kontinentu, prema institutu British Antarctic Survey (BAS).

Studija je objavljena u časopisu Antarctic Science u četvrtak, na Svjetski dan pingvina. Za istraživanje su korišteni satelitski podaci radi otkrivanja razmjera utjecaja ranog pucanja morskog leda na ciklus razmnožavanja pingvina.

Ako se morski led na kojem se kolonija razmnožava raspadne prije nego što mladuncima naraste vodootporno perje, imaju male šanse za preživljavanje.

Pilići koji uđu u vodu prije nego im naraste perje imaju visoku ili čak totalnu stopu smrtnosti u koloniji. Čak i ako ostanu na plohi plutajućeg leda koja se odvojila, šanse su im male jer roditelji imaju poteškoća s pronalaženjem hrane za svoje potomke.

Četrnaest od 66 kolonija bilo je pogođeno 2023. godine, u usporedbi s 19 prethodne godine, prema analizi predstavljenoj u časopisu Antarctic Science. Neuspjesi razmnožavanja izravna su posljedica nezapamćenog gubitka morskog leda u regiji posljednjih godina zbog klimatskih promjena.

Iznimno niska ljetna zaleđenost zabilježena je i 2022. i 2023. godine.

Procjenjuje se da je trenutačno u divljini preostalo nekoliko stotina tisuća carskih pingvina. Prema predviđanjima, ta bi karizmatična vrsta mogla praktički izumrijeti do kraja stoljeća nastave li emisije stakleničkih plinova rasti sadašnjim tempom.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu