magazin
FOTOGALERIJA Slasni i mirisni Advent: glavni specijaliteti ovogodišnjeg adventskog sajma u Zadru (3.dio)
Već nakon prvih nekoliko dana trajanja ovogodišnjeg Adventa u Zadru može se prepoznati kako ponuda jela i pića na adventskim kućicama nikada nije bila ovako bogata i raznovrsna. Doduše, neki gastronomski standardi adventskog sajma poput kuhanih i prženih kobasica te burgera i dalje su najviše zastupljeni u ponudi, što je i razumljivo – to su i inače globalno popularna jela u kategoriji fast i street food prehrane i publika ih naprosto uvijek traži.
Ipak, dobar dio ugostitelja koji sudjeluju na sajmu svoju je ponudu proširio i drugim, zanimljivim jelima iz šarolike lepeze hrane koja se konzumira na ulici, ali i nekim drugim, tradicionalnim ili manje poznatim jelima, pa čak i dugo kuhanom, kao i comfort hranom „na žlicu“. Osim toga, ove je godine ponuda ribljih jela definitivno drugačija i bolja od one prijašnjih godina, a na svoje mogu doći i vegani jer niz ugostitelja u svojoj ponudi ima bar jedno vegansko jelo. Uglavnom, svi se trude ponuditi nešto drugačije od drugih i biti prepoznatljivi po svojoj ponudi.
Obišli smo adventske kućice i pokušali doznati što se sve dobrog u njima kuha, peče i servira.
Forty Five
Brat i sestra Marta i Marino Vučkov, koji u Pakoštanima imaju uspješan burger bar, uz svesrdnu pomoć roditelja na zadarskom su se Adventu predstavili svojim maštovitim specijalitetima: vrhunskim Steak burgerom, pilećim i veganskim burgerima, kubanskim sendvičima i odličnim kobasicama koje im stižu iz Vinkovaca. Meso za svoje sendviče, inače, nabavljaju kod poznate obitelji mesara Lepur, a kruh iz sjajne pakoštanske pekare Kroštula pa su i time stigli do vrlo visoke razine fast food produkcije. Povremeno, vikendima, gostima znaju ponuditi i neka stara, dugo kuhana jela poput brudeta od hobotnice.
Fusherica
Ovu kućicu vodi Zadranima poznati Gugi Egić, inače voditelj poznatog zadarskog restorana Harbor. Angažirao je kuhara Andreja Azuca koji gostima priprema sočne burgere obogaćene coleslaw salatom od kupusa. U burger uz junetinu stavlja i laganu prženu piletinu, a u kotliću kuhaju više vrsta odličnih dalmatinskih divenica iz poznatog OPG-a Butić iz Briševa. Odlično kuhano vino iz podruma plješivičke obitelji Šoškić također je jedan od aduta u ponudi Fusherice, ali i odlične cimet rolice, pravi božićni desert.
Lavova kućica; Kod rođe
Obitelj Surać iz Murvice redovito je prisutna na Adventu u Zadru sa svoje dvije svoje kućice. Aduti ovih kućica su kobasice: domaća divenica, kranjska, pikantna, bijela, debrecinka, slavonska, panonska… vjerovatno bi se našla još koja. Znači, ljubitelji dobrih kobasica – znate gdje ćete ih pronaći. Uz to će vam na ovim kućicama ponuditi i dobru pljeskavicu i prave domaće fritule.
Letters to Santa
Ninjanin Drago Štulić u svojoj kućici nudi tek dvije vrste kobasica, a Tortilja OMG je također napunjena kobasicom i coleslow salatom koja joj daje sočnost. Međutim, glavni aduti ove kućice su pića, prvenstveno domaće rakije koje Štulić proizvodi u svom OPG-u. U ponudi je nekoliko sjajnih rakija: od limuna, žižule, smokve, rogača iu šipka. Tako da svatko može izabrati svog favorita.
Lord’s House
Ova kućica se, zajedno sa susjednom Petrunjelom na zapadnoj strani Trga pet bunara, nameće pogođenim odnosom cijene i kvalitete, te atmosferom kvartovskog kafića za „domaću ekipu“. Lord’s House vodi Đani Milin iz Briševa, koji je u ponudu uvrstio i najbogatiji burger cijelog sajma. Dupli Lord’s Burger stoji tek 47 kuna i svakako je najpovoljniji zalogaj uzevši u obzir cijenu, kvalitetu i količinu. Ni Milinova trgana svinjetina u sendviču nije skupa, tek 42 kune. Sočna piletina sa sirom također je odličan izbor, kao i sjajna torta s tri vrste čokolade koja je i jedna od rijetkih ‘ozbiljnih’ slastica na cijelom adventskom sajmu.
Petrunjela
Luka Žilić i Matej Segarić, uz angažman prijatelja Nikole Jadrijeva, pojednostavili su svoju ponudu na burgere s odležanom junetinom i kobasicama iz OPG-a Butić. S tim sočnim jelima na visokoj su razini ponude zadarskog adventskog sajma, ali konkuriraju i cijenama – ni jedno jelo s njihove karte nije skuplje od 40 kn. Burgere slažu s cheddar sirom, zrnima slatkog kukuruza, hrskavom preprženom kapulom i zelenom salatom, a domaću divenicu serviraju u sendviču s kiselim kupusom.
Plan B
Ova je ekipa već godinama prisutna na zadarskom advenskom sajmu, uvijek na istoj lokaciji, a Plan B je jedina kućica koja nudi isključivo slatke delikatese iz domaće radinosti. Fritule i palačinke, arancini i limuncini, prženi lješnjaci i ušećereni bademi, karamelizirane jabuke i šarene lizalice – ponuda je koja najviše raduje mališane. Naravno, i ponekog odraslog koji kroz ove okuse evocira uspomene na djetinjstvo.
Winter Paradise by Gušti
Zadarska Pizzerija Gušti poznata je po svojim sjajnim dalmatinskim picama, ali je ovaj tim kojeg predvodi Toni Zurak odlučio na adventskom sajmu predstaviti s drugačijom ponudom – kombinacijom dobrog fast fooda (pohana rolana piletina u tijestu) i dalmatinskim gastro klasicima poput pašticade s njokima. U kućici se pari iz povećeg kotlića punog domaćih kobasica, a Winter Paradise jedina nudi i bogatu hladnu platu, složenu u praktičnoj i odličnoj dizajniranoj kutiji. „Mali zalogaj za veliki događaj“ kombinacija je nekoliko vrsta vrhunskih sireva, pršuta, voća i grisina. Praktično i ukusno za hladnije zimske večeri uz kuhano vino ili gin.
magazin
Ovo smrtonosno stvorenje sve se češće pojavljuje na plažama: Znanstvenike posebno brine jedna stvar
Na obali plaže Gamo, na sjeveroistoku Japana, istraživač Yoshiki Ochiai primijetio je neobičnu, plavičastu masu koju je more izbacilo na pijesak.
Na prvi pogled djelovalo je kao ostatak meduze koji su valovi ostavili za sobom. Ipak, budući da nikada prije nije vidio nešto slično, Ochiai je odlučio uzorak pažljivo spremiti u plastičnu vrećicu i odnijeti ga u laboratorij Sveučilišta Tohoku, piše Nova.rs.
Ispostavilo se da je riječ o dotad nepoznatoj vrsti “portugalske galije”, organizma iz roda Physalia. Iako ih mnogi svrstavaju među meduze, ovi organizmi zapravo pripadaju sifonoforama, kolonijama sastavljenima od više jedinki koje zajedno funkcioniraju kao jedan organizam, pri čemu svaka ima posebnu ulogu u njegovu opstanku.
Nova vrsta dobila je ime Physalia mikazuki, što u prijevodu znači „polumjesec“, inspirirano ukrasom u obliku polumjeseca koji je krasio kacigu legendarnog samuraja Datea Masamunea iz razdoblja Edo.
Prije ovog otkrića bile su poznate samo četiri vrste iz ovog roda. Smatralo se da je Physalia utriculus jedina koja nastanjuje japanske vode, od Okinawe do zaljeva Sagami. Međutim, sada se vjeruje da je nova vrsta toliko dugo ostala neprimijećena upravo zato što dijeli isto područje kretanja.
Zanimljivo je da je primjerak pronađen na najsjevernijoj točki na kojoj je ovaj rod ikada zabilježen. Ove životinje obično plutaju tropskim morima, nošene vjetrovima i morskim strujama, dok svojim pipcima hvataju plijen.
Detaljna analiza pokazala je da se ova nova vrsta jasno razlikuje od poznatih srodnika. Njezina plinska komora ima drukčiji oblik, a dodatno je prepoznatljiva po više glavnih pipaka i žutim, bananasto oblikovanim strukturama koje služe za hvatanje i probavu hrane. Genetska ispitivanja definitivno su potvrdila da je riječ o zasebnoj vrsti.
Znanstvenici ističu da je ovo prvi put da je predstavnik roda Physalia zabilježen u regiji Tohoku, što upućuje na moguće promjene u rasprostranjenosti ovih organizama. Ranije su bili ograničeni na toplije vode, pa njihovo pojavljivanje na sjeveru otvara nova pitanja o utjecaju klimatskih promjena.
Korištenjem simulacija kretanja temeljenih na podacima o opažanjima, istraživači su zaključili da je ova vrsta vjerojatno stigla s juga, iz područja zaljeva Sagami, prateći morske struje prema sjeveru.
Sve toplija mora omogućuju ovim organizmima širenje na nova područja, slično kao što se već dogodilo s Nomurinom meduzom, koja se posljednjih godina masovno pojavljuje u vodama oko Japana i stvara probleme ekosustavu i ribarstvu.
Osim znanstvene važnosti, ovo otkriće ima i praktične posljedice. Ubod portugalske galije može biti izuzetno bolan, pa čak i opasan po život, što znači da će biti potrebno pojačati upozorenja i mjere sigurnosti na plažama.
Istraživači vjeruju da će praćenje kretanja ove nove vrste, kao i njezinih srodnika, pomoći ne samo u zaštiti ljudi već i u boljem razumijevanju utjecaja ovih neobičnih organizama na morski svijet. Također, postoji mogućnost da među njima i dalje postoje neotkrivene vrste.
Kako ističu znanstvenici, iako mogu djelovati zastrašujuće, ove su životinje istovremeno i fascinantne i vrijedne daljnjeg proučavanja jer kriju brojne tajne o životu u oceanima.
Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Vaša pozitivna ljubavna faza nastavlja se kroz ugodne razgovore i povećana kretanja među ljudima.
KARIJERA: Danas će vam na radnom mjestu biti zanimljivo. Osvježenje će donijeti novi suradnici s kojima ćete komunicirati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete dobre volje.
Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Poželjet ćete unijeti malo izazova u svoju vezu, pa ćete se potruditi malo isprovocirati voljenu osobu, no s dobrim namjerama.
KARIJERA: Ako vam prigovore da niste dobro finiširali posao, ne uzimajte to k srcu. Sagledajte što se može popraviti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male emotivne napetosti.
Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Pametnim izborom riječi vi ćete nadilaziti prazninu u osobnim odnosima. Sve ćete nadomjestiti intelektom.
KARIJERA: Ako opet posumnjate u svoje sposobnosti, samo posledajte iza sebe što ste do sada postigli. Brzo ćete se ohrabriti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Surađujte s mladima.
Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Kompromise u odnosima naći ćete uz pomoć svojih prijatelja. Oni će vas znati posavjetovati i uputiti.
KARIJERA: I dalje idete u bolje, ali vam je sve više naporno. Služite se znanjem, humorom i dosjetkama da si olakšate.
ZDRAVLJE&SAVJET: Treba se pošteno naspavati.
Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Bit ćete konstruktivni u svim diskusijama s partnerom koje će usput, biti obojane humorom.
KARIJERA: Mnogi će se potruditi da se izraze na pravi način ili će ono to su dugo pripremali izaći na vidjelo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Uspjet ćete u svojim namjerama.
Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Pred vama je dan u kom ćete imati priliku pokazati svoj smisao za praktično u privatnom životu.
KARIJERA: Bit ćete zadovoljni kako stvari napreduju. Danas uređujete neke sitnice u svom poslu i to vam ide dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male probavne smetnje.
Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Dok će vas voljena osoba poticati na otvaranje čak i kroz provokacije, vi ćete imati potebu za povlačenjem.
KARIJERA: Odlično će vam ići svi poslovi za koje treba aktivirati intuiciju ili umjetničke sposobnosti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Čitajte između redova.
Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Dok vi maštate o nježnosti i pažnji, partner vas iznenađuje otkačenim prijedlozima koji donose nemir.
KARIJERA: Bit će prolaznih problema u usaglašavanju mišljenja između vas i vaših poslovnih partnera.
ZDRAVLJE&SAVJET: Treba biti strpljiv.
Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Popustljivost u kombinaciji s povećanim samopouzdanjem bit će potvrda da se vaši osobni odnosi razvijaju dobro.
KARIJERA: Zanemarit ćete sitnice i dopustiti sebi malo ležerniji tempo rada. No to će potrajati samo danas.
ZDRAVLJE&SAVJET: Provjerite krvnu sliku.
Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Osjećat ćete se vrlo sigurno u svojim osobnim odnosima. Oni koji su još sami imat će petlje i učinit će nešto hrabro u svojim osvajanjima.
KARIJERA: Nastavljate raditi predano i temeljito. Uporni ste, a rezultati su već vidljivi. To vas ispunjava.
ZDRAVLJE&SAVJET: Bit ćete radosni i mirni.
Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Povezanost s društvom i prijateljima danas će vam biti važniji nego veza s voljenom osobom.
KARIJERA: Uz pomoć drugih vi možete krenuti u nova poslovna poduzimanja. Sami malo možete napraviti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prebrojte kalorije.
Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 25.04.2026.
LJUBAV: Humorom ćete pobjeđivati emotivne frustracije koje će danas biti malo jače nego neki dan. Izdržite.
KARIJERA: Zanemarit ćete zahtjeve svojih nadređenih i radit ćete po svom. U pravu ste samo djelomično.
ZDRAVLJE&SAVJET: Umor vas sustiže.
Đurović prošetao Kalelargom, spektakl za 40 godina tek slijedi
SUBOTNJA ŠPICA
(FOTO) NEDJELJA, CRKVA SV. FRANE / Dodjela nagrada 12 najuspješnijih radova o bl. Jakovu Zadraninu. Pogledajte ih…
PREDAVANJE NA SVEUČILIŠTU / Prof. dr. sc. Vera Graovac Matassi: “Hrvatska ubrzano ostaje bez mladog stanovništva. Evo kako riješiti problem…”
Ovo smrtonosno stvorenje sve se češće pojavljuje na plažama: Znanstvenike posebno brine jedna stvar
(FOTO) BOCCIA SPEKTAKL U SVETOM FILIPU I JAKOVU: Boccia klub Zadar domaćin impresivnog sporta za osobe s invaliditetom
FOTO / Camino Zadar: Dva rođendanska dana koja su dotaknula dušu i povezala ljude
Ovih deset diploma umjetna inteligencija mogla bi učiniti suvišnima
TRIATLON KLUB ZADAR / Luka Ivanović juniorski prvak Hrvatske!
Europska zemlja upozorila svoje građane: “Budite spremni”
VIDEO / Polarstern stigao do ruba svijeta: Znanstvenici otkrili nešto što nitko prije nije vidio
VIDEO / Golema psina u Istri plivala između brodica: “Nemojte ju uznemiravati”
VIDEO Ovo je kružni tok u Mađarskoj
VIDEO / Duško Lokin i Grupa La Vita predstavljaju novi singl i spot “Konobaru, rundu za svirače”
VIDEO / Novi radijski hit Jure Brkljače – ”Ne mogu pobjeći” osvaja publiku!
-
magazin3 dana prijeHoroskop za 22. travnja 2026.
-
ZADAR / ŽUPANIJA3 dana prijeDA SE NE ZABORAVI – 5. HOD ZA GAVRANA / Hod od Malog Alana do Tulovih greda u čast Damira Tomljanovića Gavrana
-
Svijet2 dana prijeFOTO / Ovo karta diže uzbunu u Europi: I Hrvatska je u crvenom, pogledajte zašto
-
Hrvatska3 dana prijePROGNOZA / Smiješe nam se sunčaniji dani, no ubrzo nakon toga stiže nova promjena