Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

PREZENTACIJA REZULTATA ISTRAŽIVANJA NA SVEUČILIŠTU U ZADRU Geografi istraživali je li Zadar gastro grad. Gdje dominiraju restorani, gdje fast food, a gdje pekare?

Objavljeno

-

„Može li Zadar postati gastro grad?“. Odgovor na ovo pitanje prošlog su tjedna ponudili doc. dr. sc. Silvija Šiljeg i mag. geogr. Lovre Panđa s Odjela za geografiju Sveučilišta u Zadru, koji su u okviru obilježavanja Dana Grada Zadra u Gradskoj knjižnici Zadar prezentirali istraživanje studenata Odjela za geografiju, provedenog u okviru kolegija „Modeliranje prostornih podataka“. Cilj istraživanja bio je provesti prostornu analizu gastronomskih objekata primjenom kriterija dostupnosti, rasprostranjenosti i demografske napučenosti te predložiti kriterije za razvoj teorijskog koncepta gastro grada s aspekta geografije.

Metodologija je uključivala izradu GIS baze podataka kojom je utvrđeno da je duljina prometnica unutar grada 382,87 km (Izvor: Geofabrik) te da je u gradu 161 gastronomski objekt. Generirane su zone dostupnosti restorana (konoba, pizzerija, bistroa, sala za vjenčanja), objekata brze prehrane i pekara, te je izvršena korelacija između broja stanovnika i gastronomskih objekata, između zona dostupnosti i statističkih krugova i između broja stanovnika i izdvojenih zona dostupnosti.

Najbolju dostupnost restorana (do pet minuta hoda) imaju Poluotok, Voštarnica, Borik i Puntamika, a najlošiju (duže od 15 minuta hoda) žitelji Novog Bokanjca, Bokanjca, Bilog Briga, Ploče, Dračevca, dijelovi Gaženice i sjeverni dijelovi Dikla. Najbolje su prostorno distribuirane pekare, koje su unutar pet minuta hoda dostupne za 58 posto stanovnika, dok su najlošije prostorno distribuirani objekti brze prehrane.

– U svijetu su popularna istraživanja u kojima se gradovi srednje veličine nastoje prikazati kao pametni gradovi, zeleni gradovi, sportski gradovi… Jedan od koncepata je i gastro grad, u kojemu se istražuje može li posjetitelj kroz gastronomiju naučiti puno o području u koje dolazi. U istraživanju smo obuhvatili 41 statistički krug s 21 mjesnim odborom, u kojima smo provjeravali dostupnost svih gastro objekata, uključujući pekare i objekte brze prehrane. Posebnim alatom ažurirani su podaci o prometnicama te je ispravljeno oko sto pogrešaka u odnosu na javno dostupne planove, rekao je na prezentaciji mag. Panđa.

Na području Zadra 52 posto svih gastronomskih objekata su restorani, 33 posto su pekare a manje od 15 posto su objekti brze prehrane. Na Poluotoku se situacija značajno mijenja – restorana je skoro 70 posto, pekara tek 13 posto. Poluotok je očekivano najgušće premrežen gastronomskim objektima, iako je (nestvarno zvuči) slabije naseljen, ali je centar turističkog i poslovnog života. Kako se ide prema periferiji, gastronomskih objekata je sve manje (s izuzetkom Dikla i Puntamike), dok pojedini dijelovi na periferiji grada, koji su napučeni stanovnicima, nemaju niti jedan gastronomski objekt.

Najviše objekata brze prehrane je na Poluotoku, Branimiru, Relji te nekoliko izdvojenih zona.U dosta zona uopće ih nema unutar 15 minuta hoda (jedan sat – pet kilometara), što ne čudi jer se često baziraju na dostavi.

Odgovor na pitanje s početka teksta je da se u ovom trenutku, prema kriteriju prostorne distribucije i demografske napučenosti, Zadar ne može brendirati kao gastro grad.

Gastronomski objekti trebali bi pružati uslugu ne samo za turiste, nego i za lokalno stanovništvo, pa s geografskog aspekta nisu zadovoljeni kriteriji za razvoj Zadra kao gastro grada. Također, treba poraditi na ponudi u samim gastronomskim objektima. Postojeći ne prezentiraju u potpunosti sve okuse ovog podneblja te bi trebalo razvijati objekte koji imaju tradicionalnu mediteransku hranu i različite vrste usluga.

 

ZADAR / ŽUPANIJA

PETO IZDANJE ZA PET Rezervirajte vikend 24. i 25. rujna za bogati sportski program Zadar Outdoor Festivala u Preku na otoku Ugljanu!

Objavljeno

-

By

Još samo mjesec i pol dana dijeli nas od održavanja petog Zadar Outdoor Festivala u Preku na otoku Ugljanu. Kraj rujna već je tradicionalno postao termin za boravak u netaknutoj prirodi s obitelji i prijateljima, a pritom se i malo natjecati te dobro zabaviti. Evo najave:

“I ove godine su tako na rasporedu četiri natjecateljske discipline: trail Otoka maslina 5, 12 i 18 km, natjecanje u SUP u, kajakingu te brzinskom penjanju.

Osim sportskih disciplina, možete sudjelovati i na zanimljivim besplatnim radionicama joge, kizombe, SUP-a, sportskog penjanja i kajakinga te edukativnim predavanjima. Pritom ne trebate brinuti gdje ćete s djecom, jer smo osmislili i program za njih pa ih tako očekuje zanimljivi aquatlon te košarkaško natjecanje u tricama i slobodnim bacanjima. U sklopu Zadar Outdoor Festivala pripremamo i koncert koji će se održati u subotu, 24. rujna u večernjim satima, a za dobar provod će se pobrinuti popularni bend „Mjesni odbor.“

Suorganizatori ZOF-a su TZ Preko i Općina Preko, a partner festivala zadružna pivovara Brlog.

Prekrasnu prirodnu raznolikost otoka Ugljana; škrape, šume, zemlju, maslinike, more i ove godine imate priliku istražiti sudjelovanjem na jednoj od triju ponuđenih trail staza dužine 5, 12 ili 18 km.

Kategorija Bonaca (5 km); tišina, utiha na moru bez valova, je najlakša i idealna je za obitelji s djecom, početnike pa i umirovljenike dobrog zdravlja i fizičke kondicije. Mareta (12 km); neznatno uznemireno more, jednostavnija je kategorija i s užitkom će je proći rekreativci srednje spremnosti, dok je kategorija Fortunal (18 km), kako joj i samo ime kaže; nevrijeme na moru s visokim valovima, najzahtjevnija kategorija i preporučamo je samo iskusnim trkačima.

Dok trčite ili hodate po otočnim brdima, kroz predivne maslinike, ovaj pitoreskni krajolik će vas još jednom ostaviti bez daha neopisivim pogledom na slikovite otočiće i obalnu rivijeru prepunu mirnih uvala.

Za natjecatelje u kajaku i SUP-u pripremili smo atraktivnu rutu koja vodi oko otočića Galevca ispred Preka, a kojim dominiraju crkvica i samostan Sv. Pavla iz 15. stoljeća. Nebitno jeste li iskusni u vožnji kajaka i SUP-a ili ćete ga doslovno isprobati po prvi put – za tren ćete ovladati ovim morskim disciplinama koje su postale nezaobilazna rekreacija i zabava tijekom ljetnih mjeseci!

I ove godine će svi ljubitelji visina i adrenalina moći uživati u natjecanju u brzinskom penjanju na Željinoj litici podno brda sv. Mihovil. Ova stjenovita barijera široka je tristotinjak metara, a visoka od 10 do 60 metara. Ambijent podno litice među šumama crnike i prastarih maslina je poseban, a dodatnu čar daju pregledni vidici na zadarski arhipelag.

Osim natjecateljskog dijela Festivala, očekuju vas i zanimljive besplatne radionice pa se možete prijaviti na radionicu joge, kizombe, SUP-a i sportskog penjanja. Uz to vas očekuju i edukativna predavanja koja će održati Goran Špaleta, inače kondicijski trener i predavač te ovogodišnji finalist popularnog TV showa „Survivor“, na temu „“Život bez granica“ te Katarina Skroza, certificirana trenerica i savjetnica za prehranu te višestruka svjetska i europska prvakinja u natjecateljskom bikini fitnessu, na temu „Disbalans u prehrani.“

Na ovogodišnjem ZOF-u vaši će se mališani zabaviti kao nikada do sada! Samo za njih smo pripremili radionicu kajakinga, zatim košarkaško natjecanje u šutiranju trica i slobodnih bacanja te aquatlon koji uključuje plivanje i trčanje na atraktivnoj lokaciji s nezaboravnim pogledom na otočić Galevac.

Kakav bi to program bio bez malo dobre zabave? Za veselu i rasplesanu atmosferu, pobrinut će se poznati šoltanski rock / funk / reggae sastav „Mjesni odbor.“ Besplatan koncert za sve natjecatelje, ali i ostale prisutne goste održat će se u subotu, 24. rujna u večernjim satima.

S obzirom da smo mi #plasticfree Festival, koji vodi računa o očuvanju svoje okoline i prirode, a otok Ugljan je poznat po svojim prekrasnim maslinama, i ove godine ćemo najboljim natjecateljicama i natjecateljima u pojedinim kategorijama dijeliti sadnice maslina za nagrade!

Također, medalje Zadar Outdoor Festivala su izrađene od drveta, što je još jedan pokazatelj da u svom projektu prednost dajemo prirodnim materijalima.

Naši vrijedni suorganizatori Festivala i ove godine su Turistička zajednica Preko i Općina Preko. Oni nam pomažu oko organizacije te se brinu da se svaki natjecatelj i posjetitelj osjeća kao kod kuće!

Također su zaslužni za vrhunsku spizu spravljenu od lokalnih namirnica kojom se naši natjecatelji krijepe nakon natjecanja.

Festivalom potičemo vrijedne lokalne priče i projekte pa nam je partner na ovogodišnjem izdanju Zadar Outdoor-a zadružna pivovara Brlog. Ova zadarska pivovara prepoznatljiva je po svojim craft pivima osebujnih imena; Plavuša, Neposlušna i Špurija. Stoga vas pozivamo da 24. i 25. rujna izađete iz svoje zone komfora, probudite dijete u sebi i iskušate se u zanimljivim sportskim disciplinama i radionicama, baš poput „Plavuše“ sa etikete piva našeg partnera, koja radi stoj na rukama.

Misija Zadar Outdoor Festivala je promovirati prekrasan krajolik naše regije kojeg karakterizira iznimna geografska raznolikost, blaga klima i odlični uvjeti kao idealno mjesto za provođenje raznih sportskih aktivnosti na otvorenom, tijekom cijele godine.

Na sve Zadar Outdoor Discipline možete se prijaviti putem našeg weba: https://zadaroutdoor.com/hr/apply. Ukoliko kupite svoje kotizacije najkasnije do 9. rujna, u startnom paketu ćete dobiti i ZOF majicu! Sve novosti vezane uz održavanje Festivala možete pratiti i na našim društvenim mrežama Facebook https://www.facebook.com/ZadarOutdoor i Instagram https://www.instagram.com/zadaroutdoor/.”

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

U ZEMUNIKU PROSLAVLJEN BILOSNIĆEV JUBILEJ Tradicionalna multimedijalna manifestacija „Odisej pod murvom“ održana 13. put za redom

Objavljeno

-

By

Tradicionalna multimedijalna manifestacija „Odisej pod murvom“ i ove je godine održana u Bilosnića dvorima u Zemuniku Donjem, a bila je posvećena stotoj godišnjici rođenja Šimice Seke Bilosnić, majke Tomislava Marijana Bilosnića, kao i njegovom jubileju – 75 godišnjici života i 55 godina umjetničkog djela i rada. Manifestacija se održavala od nedjelje 7. kolovoza do blagdana Velike gospe 15. kolovoza 2022. godine, rođendana majke T. M. Bilosnića, koji je i pokrenuo i osmislio manifestaciju, koja je ove godine održana po 13-ti put, pred zemunički blagdan Kraljice Mira i Dan općine Zemunik.

Na prvoj večeri manifestacije „Odisej pod murvom“, u nedjelju 7. kolovoza u Zemuniku su pod krilaticom „Plete se Loretanska mriža“ gostovali hodočasnici iz mađarskog djela Gradišća, koji su se našli na četverodnevnom kružnom putovanju po Hrvatskoj, povezujući ljude, mjesta i događaje. Dr. Franjo Pajrić, predsjednik Udruge Hrvati iz mađarskog mjesta Koljnof i Čakavske katedre Šopron, naglašavajući da ova loretanska priča slijedi istraživanja dr. Igora Šipića, govorio i o ovogodišnjoj proslavi 250. godišnjice barokne crkve Loretanske gospe u Koljnofu, čime je i nadahnuto ovo putovanje mađarskih hodočasnika, koji su na svom putovanju posjetili Mariju Bistricu, Trsat, Krasno, Kosinj i Grebašticu, gdje su sudjelovali na posvećenju križa na mjestu stare srušene Marijine crkve.

Prigodom gostovanja hodočasnika iz mađarskog dijela Gradišća, Bilosnić je u Galeriji „Sveta Katarina Aleksandrijska“ i u dvorima pod murvom otvorio izložbu umjetničkih fotografija „Skriveno kameno blago“, te predstavio svoja izdanja iz serijala „Troja, mit i zbilja na zadarskom području“, te knjige iz biblioteke „Kroz Ravne kotare i Bukovicu“. Kao zasebno izdanje predstavljena je Bilosnićeva knjiga „Oda zemuničkom kulturnom pejzažu“, izišla ove godine na hrvatskom i engleskom jeziku.

Druga večer manifestacije „Odisej pod murvom“ pod nazivom „Majčina stota godišnjica“ održana je pred mnogobrojnim uzvanicima, u nedjelju 14. kolovoza, a na njoj su uz domaćina Tomislava Marijana Bilosnića, književnika i slikara, sudjelovali pjesnik i glazbenik Josip Čenić voditelj „Dubrovačkih kavaljera“ (Beč), pjesnik i glazbenik Mijo Bijuklič (Beč), te pjesnici Ante Tičić i Franko Sorić (Zadar), kao i Nikola Marinović voditelj klape „Koporan“ iz Poličnika.

Ovom prigodom predstavljena su ovogodišnja Bilosnićeva izdanja: zbirka pjesama „Molitva svetom Franji“ tiskana na dvadeset i pet jezika i pet pisama svijeta, poema „Vrtni patuljak“, „Spomenica 2020.“, „Spomenica 2021.“, zbirka pjesama „La Havana blues“ na rumunjskom, španjolskom i engleskom jeziku objavljena u Rumunjskoj, knjiga putopisa „Put u Havanu“, zbirka pjesama „Vidio sam Borgesove oči“, esejistički putopis „Oda zemuničkom kulturnom pejzažu“ objavljen na hrvatskom i engleskom jeziku, kao što su najavljena i predstavljena i Bilosnićeva izdanja koja će se u javnosti pojaviti do kraja ove godine. Riječ je o zbirci pjesama na makedonskom jeziku „Don Quijote na Petoj aveniji“ i istoimenoj zbirci na albanskom i engleskom jeziku, te zbirci pjesama „Od jantara i od sunca“ i knjizi ogleda i zapisa „Moj Zadar“.

Posebno su predstavljena izdanja posvećena Bilosnićevu jubileju, kao što je zasebno izdanje „Panosnkog ljetopisa“ iz Austrije i knjiga „Tigar među koricama knjige“ izišle u Rumunjskoj, djela u kojima o Bilosniću uz hrvatske pjesnike i kritičare pišu i pjesnici i kritičari iz Španjolske, Portorika, Sjedinjenih Država, Ujedinjenog Kraljevstva, Francuske, Meksika, Rumunjske, Venezuele, Austrije, Mađarske, Bosne i Hercegovine, i drugih zemalja.

Uz predstavljanje novoizišle zbirke pjesama Mije Bijuklića „Kiše spokoja“ ilustriranu prilozima slavonskih majstora umjetničke fotografije izvedeno je i nekoliko Bijuklićevih skladbi, kao skladbe iz opusa Josipa Čenića. Isto tako u pjesničkom se izražaju prisjetilo i Tina Ujevića, Vesne Parun i Arsena Dedića. Krasnoslovili su posebno i Ante Tičić, Franko Sorić i Nikola Marinović, govoreći svoje stihove, kao što su kazali i prigodnu riječ o T. M. Bilosniću koji je na ovogodišnjoj manifestaciji „Odisej pod murvom“ proslavio svoj jubilej.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

KORONAVIRUS U četiri dana na našem području 166 novozaraženih. U OB Zadar preminuo 70-godišnjak

Objavljeno

-

By

U protekla četiri dana na području Zadarske županije zabilježeno je 166 novih slučajeva zaraze koronavirusom.

Testirano je 635 uzoraka.

Na Covid odjelu Opće bolnice Zadar preminuo je 70-godišnji muškarac.

U Općoj bolnici Zadar hospitaliziran je 21 pacijent od kojih je dvoje na respiratoru, dok je u biogradskoj bolnici na liječenju deset pacijenata oboljelih od koronavirusne bolesti.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi

U trendu