magazin

Kako prepoznati dobro maslinovo ulje od nekvalitetnog? Tri su jednostavna koraka

Objavljeno

3 godine prije

10. studenoga 2022.

foto: Pixabay

Pitate se kako prepoznati dobro maslinovo ulje i ne pasti na lažnjake?

Osim pravilnog čitanja etikete i obraćanja pažnje na cijenu (vrlo niska cijena ekstra djevičanskog maslinovog ulja mora nas alarmirati), postoje sitnice na koje mi potrošači možemo obratiti pozornost kako bismo provjerili kvalitetu proizvoda, piše Novi list.

Započnimo s objašnjenjem što je ekstra djevičansko maslinovo ulje. To je rezultat mljevenja maslina koje se odvija isključivo mehaničkim sredstvima (dakle bez pomoći kemijskih sredstava). Zamislite samo da je za dobivanje jedne litre ulja potrebno 5/7 kilograma maslina.

Često čitamo “hladno prešano” na etiketi ulja, ali što taj izraz znači? U praksi se mljevenje maslina odvija na temperaturi nižoj od 27 °C: to dovodi do proizvodnje manje proizvoda, ali veće kvalitete.

Nasuprot tome, toplim prešanjem dobivate više ulja, ali ono će imati nižu kvalitetu i manju količinu vitamina i polifenola. Ako na etiketi nije navedeno hladno prešanje, to znači da je ulje cijeđeno vruće.

Shvatili smo što znači “ekstra djevičansko” i o čemu govorimo kada govorimo o hladnom prešanju maslina, ali na što treba paziti pri kupnji ulja u boci?

1. Izgled

Uzmite malu čašu i unutra ulijte malu količinu ulja. Protresite čašu rukom i provjerite fluidnost tekućine u njoj: ulje bi trebalo biti glatko i tekuće, ali ne previše tekuće (moglo bi značiti da nije čisti proizvod).

Nadalje, ulje treba biti zlatne boje, ali u isto vrijeme prozirno i bez nečistoća. Kako biste provjerili ove karakteristike, možete staviti čašu na list novina: ako možete pročitati što je napisano unatoč ulju, riječ je o proizvodu izvrsne kvalitete.

2. Miris

Sada prinesite čašu nosu: trebali biste osjetiti miris pokošene trave i svježih maslina. Ako osjetite slatkasti miris – ili ga uopće nema – zabrinite se: ulje nije kvalitetno.

3. Okus

Na kraju, kušajte ulje (bez kruha i drugih vrsta priloga): kvalitetno ulje mora imati gorak, gotovo pikantan okus.

Popijte mali gutljaj ulja i ostavite ga na jeziku nekoliko sekundi: ako primijetite slatke note, proizvod je loše kvalitete.

Povezane teme :Featured maslinovo ulje

Up Next

Horoskop za 11. studenog 2022.

Ne propustite

Horoskop za 10. studenog 2022.

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

magazin

PASTIRSKA / Danas palimo treću adventsku svijeću. Znate li što simbolizira?

Objavljeno

12 minuta prije

14. prosinca 2025.

Z NET

Svijeće na adventskom vijencu simboliziraju četiri tjedna prije Božića, Došašće ili Advent, vrijeme pripreme za Isusov dolazak. To se ponajprije odnosi na duhovnu pripremu

Došašće ili advent vrijeme je pripreme za Božić, dolazak i rođenje Isusa Krista. Počinje četiri tjedna prije Božića, a kao simbol toga izrađuju se adventski vijenci s četiri svijeće. One predstavljaju četiri tjedna Došašća.

Nekada su na vijencu stajale 24 svijeće, 4 velike crvene i 20 malih bijelih. Velike su se palile nedjeljom, a male svaki dan. Tako su svakodnevno bile podsjetnik vjernicima na duhovnu pripremu zbog dolaska Božića. Ukrašavaju se zimzelenim grančicama koje simboliziraju vječni život, jednako kao i sam vijenac, u obliku zatvorenog kruga.

Evo što četiri svijeće na vijencu znače:

Prva svijeća je postilica ili prorokova svijeća – simbolizira nadu i iščekivanje.

Druga svijeća je pomirilica ili betlehemska – označava mir.

Treća svijeća je pastirska – slavi radost i veselje.

Četvrta svijeća je svijeća anđela i donosi – ljubav.

Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 14. prosinca 2025.

Objavljeno

16 minuta prije

14. prosinca 2025.

ehoroskop.net

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Sve što vas muči, danas ćete uspjeti pobjeđivati uz pomoć dobre volje i humora, pa i na vlastiti račun.
KARIJERA: Da bi razvili posao, svjesni ste da vama trebaju mlade snage. Danas ćete povući konkretne poteze u tom pravcu.
ZDRAVLJE&SAVJET: Neki će zaplesati.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Neki bi mogli sklopiti poznanstvo s osobom koja je zrelija od njih. Uputit će vam konstruktivnu kritiku.
KARIJERA: Pred vama je zahtjevan dan u kom ćete morati dobro razlučiti što žele šefovi, koji su ciljevi, tko je prijatelj, a tko neprijatelj.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite strpljivi.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Oni koji trenutačno imaju ljubavnih problema neka danas potraže društvo prijatelja, jer će uz njih vidjeti jasnije.
KARIJERA: Vjerojatan je prolazni nesklad sa suradnicima jer će neki od njih pokazati svoju nestabilnost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Naspavajte se.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Otvorenost za druge i privlačnost bit će vaše sigurne dobitne kombinacije u ljubavnom životu.
KARIJERA: Radit ćete lakše i bolje surađivati s drugima. Utoliko će doći do poboljšanja u poslu, a i rezultati neće izostati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pomozite kome treba.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Pred vama je dan u kom se nećete najbolje razumjeti s voljenom osobom. Pokušajte biti tolerantni.
KARIJERA: Unatoč vašim dobrim namjerama da poboljšate posao, morat ćete prihvatiti određene zahtjeve druge strane s kojim se ne slažete.
ZDRAVLJE&SAVJET: Mirujte.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Male nervoze unosit će prolazni nemir u odnose, ali će vas i poticati da se više angažirate oko istih.
KARIJERA: Mogući su manji problemi s mladim osobama na poslu. One će očekivati nešto drugo od realnosti, a neke će pokazati razmaženost.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pozabavite se svojim hobijima.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: U toku današnjeg dana možete očekivati sve bogatiji ljubavni život sa zadovoljstvom i s nizom lijepih prilika.
KARIJERA: Neki će možda baš danas dobiti priliku da oplode svoj novac. Drugi će postati svjesni da stoje sasvim dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male probavne smetnje.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Emotivnost i potreba da dijelite bit će jake. Mnogi će se približiti voljenoj osobi više nego inače.
KARIJERA: Neki će zaista zablistati na poslu jer će njihove zamisliti toliko zaintrigirati druge, da im neće moći odoljeti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Vjerni ste sebi, a to je dobro.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Oni u vezama pokušat će su voju svakodnevnicu unijeti nešto novo i originalno. Oni koji su sami, bit će u svojim hobijima.
KARIJERA: Na radnom mjestu bi danas moglo biti jako zanimljivo. Izaći će na vidjelo nešto sasvim neočekivano.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne tračajte.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Nastavit ćete slobodno vrijeme provoditi s društvom prijatelja i tu ćete se trenutačno osjećati bolje nego da ste u paru.
KARIJERA: Niti jedan posao koji se radi s ljudima neće vam biti mrzak. Ako pak radite sami, tražit ćete društvo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tražite nešto novo.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Kako dan bude odmicao, vi ćete postajati sve lucidniji u ljubavnim poduzimanjima.
KARIJERA: Oni čiji je rad istraživačkog karaktera, danas bi mogli doživjeti efekt paljenja lampice. Nešto će otkriti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Pomoć stiže od intuicije.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 14.12.2025.
LJUBAV: Neki će se još uvijek motati u labirintu kreni-stani. Drugi će krenuti, ali nesigurno. Treći će misliti da sve to nema smisla.
KARIJERA: Nedostajat će vam osjećaj slobode. Pritisci da izvšite radne zadaće u rokovima sada osjećate kao breme.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro bi vam došlo malo više sna.

Nastavi čitati