Connect with us

magazin

Je li morska sol zdravija od obične?

Objavljeno

-

Pexels

Pet grama soli u danu, odnosno malo manje od žlice ovog dodatka jelu, dnevna je količina koju Svjetska zdravstvena organizacija preporučuje za konzumaciju.

Događa se da ne poštujemo ovaj savjet i pretjerujemo u soljenju hrane, a kao izgovor navodimo da smo koristili morsku sol, koja je navodno zdravija od obične. Ovo mišljenje je daleko od točnog jer nije bitno koju sol koristimo, već koju količinu, kažu kardiolozi, a prenosi b92.

Sol je jedan od najčešćih sastojaka koji se koristi u kuhanju i proizvodnji hrane. Na tržištu postoje razne vrste, a možemo primijetiti da se morska sol sve češće koristi i da je skoro zamijenila običnu, kuhinjsku sol.

Činjenica je da je sol iz mora manje obrađena, ali to ne znači da je i zdravija: “Sol je sol, bilo da je roza, bijela, kuhinjska, morska. Morska sol nije ništa zdravija od kuhinjske u smislu utjecaja na krvni tlak i zdravlje srca. Nije pitanje vrste soli, već količine koju koristimo i ona ne smije premašiti dnevnu preporuku”, kaže kardiologinja Suzanne Steinbaum, a prenosi NBC.

Razlike između kuhinjske i morske soli

Glavne razlike između morske i kuhinjske soli su u okusu, teksturi i obradi. Morska sol dolazi iz isparene morske vode i minimalno se prerađuje, tako da može zadržati minerale u tragovima. Manja obrada i sadržaj minerala daju aromu, boju i čine kristale većima.

Kuhinjska sol se više obrađuje, a mineralni sadržaj se uklanja. Sadrži jod, esencijalnu hranjivu tvar koja pomaže u održavanju zdrave štitnjače, ali i aditive koji se koriste za sprječavanje nakupljanja grudica.

Jesti manje, ali kvalitetnije

Stručnjaci preporučuju ograničavanje soli bilo koje vrste u prehrani jer ovaj uobičajeni dodatak hrani sadrži natrij koji može povećati krvni tlak. Sadržaj ovog elementa u obje vrste soli je identičan i iznosi 40 posto.

Umjesto da se fokusiramo na vrstu soli koju trebamo koristiti, preporuka je da jedemo manje, ističu liječnici. Savjetuju da se držimo preporučene doze jer ćemo tako pomoći boljoj kontroli krvnog tlaka, smanjenju rizika za nastanak kardiovaskularnih bolesti, srčanog i moždanog udara.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

VEČERAS NA ADVENTU: Na Zoraniću Kuzma & Shaka Zulu; na Tržnici DJ Boris i DJ Papa Gogo a.k.a. Stari Jarac

Objavljeno

-

By

Prije više od tri desetljeća izašao je prvi album kultnog splitskog benda „Kuzma & Shaka Zulu”, a večeras u 21 sati nastupit će na Trgu Petra Zoranića na „Adventu u Zadru”. Iako Sašu Kuzmića i Galilea Tajča glazbeni kritičari opisuju kao rap-reggae-italo i disko izvođače, pokušavajući opisati prepoznatljivi zvuk splitskog dvojca te partijanersku ekipu, đireve i sitne splitske kriminalce kao junake i ambijent njihovih pjesama, za prepoznavanje je dovoljno samo nabrojati neke od njihovih najvećih hitova koji su obilježili domaću estradu. „Jedna mala Iva”, „Ruke gore”, „Vozimo se, vozimo”, „U mojoj ulici”, „Prva liga”, „Puknuta ekipa”, pa do najnovije „Tutapatike”, već tri desetljeća na radost fanova svih generacija nude slatki ekstrovertirani eskapizam „Kuzme & Shaka Zulua”. Nižu se slike Splita iz osamdesetih i devedesetih prošlog stoljeća, bezbrižan život, ljeto u kvartu, toplina noći uz more ili sve ono što je potrebno da prohladnu prosinačku večer učini posebnom i toplijom.

„Bolje prolazimo u Zadru nego u Splitu”, kazao je jednom Kuzmić opisujući atmosferu na zadarskim nastupima od klupskih koncerata do lanjskog Meat Me festivala. Evo ih i na zadarskom Adventu u 21 sati. Ulaz je slobodan, a događaj organiziraju Grad Zadar i zadarska Turistička zajednica.

Večerašnji program nudi još predstavu Sveti Nikola u 18 sati na Tržnici, dok u sklopu Božićnog gramofona, također na pijaci, od 20.30 sati nastupaju DJ Boris (Hedera) te pionir hrvatske house scene i DJ veteran Papa Gogo a.k.a. Stari Jarac.  

 
Nastavi čitati

magazin

FOTOGALERIJA / Nastup Jure Brkljače na Adventu u Zadru

Objavljeno

-

By

 
Nastavi čitati

magazin

PJESMA KOJA SPAJA DVA GLAZBENA SVIJETA / Željko Samardžić & Duško Lokin donose novu pjesmu “Maestral” 

Objavljeno

-

By

Glazbena scena bogatija je za još jednu pjesmu, ovoga puta u jedinstvenoj interpretaciji dvojice prepoznatljivih vokala – Željka Samardžića Duška Lokina. Njihova nova suradnja, pjesma Maestral, donosi toplinu mediteranskog duha, nostalgiju i duboku emociju koja ostaje već nakon prvog slušanja.

“Jako mi je drago da smo Željko i ja uspjeli snimiti pjesmu. Željko je isto kao i ja – zadarsko dite! On je mene dolazio slušati na koncertima dok je živio u Zadru”prisjeća se Duško Lokin.

Autor glazbe i aranžmana je Blaž Andračić, dok tekst potpisuje Mario Raguž. Ovaj autorski tandem stvorio je skladbu koja prirodno spaja Samardžićevu karakterističnu vokalnu eleganciju s Lokinovim iskustvom i interpretativnom iskrenošću, stvarajući pjesmu koja odiše zrelošću, snagom i lirikom koja dira.

Kroz nježne slike maestrala, sunca, morskih vali i tramuntane, stvara se poetski dijalog između čovjeka i prirode koja postaje čuvar najdragocjenijeg osjećaja – ljubavi. “Tekst je poseban, a cijela pjesma je zapravo metafora”kaže Duško.

Maestral je sniman u studiu La notte u Brdovcu, pod producentskom palicom Blaža Andračića, čiji prepoznatljiv glazbeni potpis daje pjesmi dodatnu dubinu i atmosferu mediteranske romanse.

“Zadar vam je poznat po najljepšem maestralu na svijetu. Nije vam svaki vjetar isti. Primjerice, kad su ljeti one paklene vrućine, u Zadru zna zapuhati maestral vrijeme vam se pretvori u jednu milinu”objašnjava Lokin.

Snažna emocija, bezvremenski zvuk i spoj dvaju glasova koji nose cijeli regiju čine Maestral baladom koja će zasigurno pronaći svoj put do široke publike i postati nova glazbena uspomena za pamćenje.

Pjesmu možete poslušati ovdje.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu