Dan zaljubljenih idealna je prigoda za povratak sjajne komedije Paola Genovesea “Do ludila” na veliko platno!

Lara i Piero odlaze na prvi spoj. Dok provode večer zajedno, u glavi svakog od protagonista čitavo se vrijeme sukobljava nekoliko njihovih osobnosti: romantična, racionalna, instinktivna, oprezna. Boreći se za prevlast, njihovi osebujni unutarnji „savjetnici“ otkivaju skrivene misli, želje i konflikte koji utječu na Larine i Pietrove postupke…

Urnebesna romantična komedija talijanskog redatelja Paola Genovesea, s čijim opusom ste se mogli upoznati prethodnih godina u Kino Zoni kroz filmove “Pazi što želiš” i “Potpuni stranci”, vodi gledatelje na originalno, dosad neviđeno putovanje kroz prvi spoj u kojem će se svatko pronaći.

U glavnim ulogama nastupaju Edoardo Leo, Pilar Fogliati, Emanuela Fanelli i Maria Chiara Giannetta, a valja spomenuti i kako je ceh talijanskih kritičara Genoveseov film proglasio najboljom komedijom dok je Pilar Fogliati zaslužila priznanje za najbolju glumici u kategoriji komedije.

Za ljubitelje izazovnijih romantičnih filmova donosimo četvrti film Ciklusa francuskog novog vala, nezaboravno remek-djelo Alaina Resnaisa “Hirošima, ljubavi moja”!

Za vrijeme boravka u Japanu, gdje snima film o posljedicama pada atomske bombe na Hiroshimu, francuska glumica upušta se u ljubavnu vezu s oženjenim japanskim arhitektom. Njihova afera prerasta u složeni odnos izgrađen oko analognih trauma iz ratne prošlosti na dvije strane svijeta – kako povijesnih, tako i privatnih.

Modernistički klasik Alaina Resnaisa nastao prema scenariju Marguerite Duras izazvao je senzaciju na Filmskom festivalu u Cannesu, gdje je premijerno prikazan, prvenstveno zahvaljujući inovativnim pripovjednim postupcima koji dočaravaju emocionano i psihološko stanje protagonistice. Priča je uglavnom vođena asocijativnom logikom, pri čemu je kontinuitet sadašnjosti isprekidan fragmentiranim flešbekovima iz protagonističine traumatične prošlosti, pri čemu se kroz filmsku formu postavlja pitanje (ne)mogućnosti obnove na osobnoj (Ona) i kolektivnoj (Hiroshima) razini.

Nakon epohalnog filma Noć i magla (Nuit et brouillard, 1955.), u kojem se na dotad neviđen način bavio zločinom – znanom pod nazivom Šoa (Shoah) – koji je svojim razmjerima nadilazio granice spoznajnog i pojmljivog te izmicao mogućnosti svjedočenja, samim tim i sjećanja, Alain Resnais se u svojem prvom dugometražnom i fikcionalnom filmu također posvetio traumatskom iskustvu koji je u civilizacijskom smislu, kao i spomenuti genocid, predstavljao ne samo kriminalnu novinu u prebogatoj povijesti ljudske izopačenosti, već je označio i prekretnicu u industrijskom razvoju čovječanstva, uvodu u nuklearno doba.

Predvođen izvrsnim glumačkim nastupima Emmanuelle Riva i Eijija Okade, Hiroshima, ljubavi moja jedan je od najutjecajnijih modernističkih filmova, čija su vizualna i pripovjedna rješenja u narednim desetljećima često citirali autori diljem svijeta. Dvije godine kasnije Marguerite Duras biva nominirana i za Oscara za najbolji scenarij.

„Do ludila“ na rasporedu je danas od 18 h , a “Hirošima, ljubavi moja” od 20.15 h! Ulaznice se mogu kupiti na samoj lokaciji prikazivanja, Polivalentnoj dvorani Providurove palače, od 17 h h te putem platforme CoreEvent.

*Ciklus se održava u suradnji sa splitskom kinotekom Zlatna vrata i Odjelom za francuske i frankofonske studije Sveučilišta u Zadru, uz podršku Francuskog instituta u Hrvatskoj i mk2 Film.

*Ulaznice se mogu rezervirati porukom u inbox profila Kino Zone na Facebooku i Instagramu, e-mailom na: info@kino-zona.com te SMS i WhatsApp porukom na 099/7208342.

*Program Kino Zone sufinanciran je sredstvima Grada Zadra, Zadarske županije, Zaklade kultura Nova i Hrvatskog audiovizualnog centra

Premda su pileća prsa najpopularniji komad piletine, rad s njima može biti zahtjevan. S druge strane, batci i zabatci, s većim udjelom masnoće i vezivnog tkiva koji se otapaju tijekom kuhanja i daju sočan, ukusan zalogaj, puno su zahvalniji za pripremu.

Unatoč tome, ponekad se dogodi da ispadnu gumasti ili bez okusa. Kako vam se to više ne bi događalo, novinarka portala Simply Recipes za pomoć se obratila nekolicini chefova koji su otkrili koji je najbolji način za pripremu pilećih bataka i zabataka. Slijedite njihove savjete i uvijek će vam ispasti savršeno.

Jedinstven odgovor: Tava pa pećnica
Novinarka je razgovarala s četiri chefa, a sva četvorica preporučila su istu metodu. Svi savjetuju da se batci i zabatci prvo zapeku u tavi, a zatim dovrše u pećnici. “Iako se pileći batci i zabatci mogu pripremiti na mnogo načina, jedna od apsolutno najboljih metoda je prvo ih zapeći u tavi, a zatim dovršiti u pećnici. Tako dobijete hrskavu kožicu, dok meso iznutra ostaje sočno i puno okusa”, ističe chef Dennis Littley.

Chef Barry Miles se slaže i dodaje da “kombinacija pečenja u tavi i dovršavanja u pećnici zadržava sočnost, a istovremeno se dobiva prekrasna zlatna i hrskava kožica.” Kulinarska edukatorica Maricel Gentile objašnjava zašto je ta metoda tako uspješna: “Zapečete li ih prvo u tavi, masnoća u kožici će se otopiti, pa će ona postati hrskava, a ne gumena. Dovršavanjem u pećnici meso se potom lagano peče, bez opasnosti od isušivanja.”

Za ovu metodu kuhanja, chefovi se slažu da su pileći batci i zabatci s kosti i kožom najbolji izbor za teksturu i okus. Miles pojašnjava: “Kost pomaže u održavanju sočnosti, a kožica, ako se pravilno pripremi, postane divno hrskava.”

Koraci do savršeno pečenih bataka i zabataka
Postupak započinje pečenjem u tavi. Batke i zabatke dobro začinite. Pecite ih na strani s kožom u vrućoj tavi od lijevanog željeza dok kožica ne postane hrskava, a zatim cijelu tavu prebacite u pećnicu. Nakon pečenja u tavi, chef Jim Giberson, koji batke i zabatke uvijek marinira preko noći, kaže: “Stavite ih u pećnicu zagrijanu na 175 °C dok unutarnja temperatura ne dosegne 71 °C. Ostavite ih da odstoje nepokriveni pet minuta i zatim poslužite.”

Većina veza ne raspadne se preko noći, već se partneri polako udaljavaju dok ne postane jasno da su znakovi postojali od početka. Ljudi često uvjeravaju sebe da će stvari krenuti nabolje i da je ljubav dovoljna da sve izdrži. No, ponekad pukotine nisu samo prolazne krize, nego pokazatelj dubljeg problema. Ovo su znakovi koji često upućuju na to da je veza pred krajem.

Još niste upoznali njihove roditelje
Prošlo je dosta vremena, ali upoznavanje s obitelji i dalje se odgađa. Kao razlog se navodi sporiji tempo ili nespremnost na ozbiljniju obvezu. Istraživanja pokazuju da je izostanak uključivanja partnera u društvenu mrežu jedan od snažnijih pokazatelja da veza nema dugoročnu perspektivu, jer osoba koja vidi budućnost obično želi partnera uključiti u svoj svijet, piše YourTango.

Vaš najbolji prijatelj ne odobrava tu vezu
Osoba koja vas najbolje poznaje ne pokazuje odobravanje prema partneru. Takva zabrinutost često proizlazi iz uočenog nezadovoljstva ili lošeg tretmana. Iako se to ponekad zanemaruje, bliski ljudi nerijetko primjećuju obrasce koji iznutra nisu odmah vidljivi.

Osjećate nesigurnost u vezi i vlastitoj ulozi
Pojavljuje se stalna nesigurnost oko toga što veza znači drugoj osobi i kakvo je vaše mjesto u njezinu životu. Osjećaj da ste nekome opcija, a ne prioritet, stvara tjeskobu. Istraživanja pokazuju da neizvjesnost pojačava negativne emocije i stvara začarani krug preispitivanja.

Samo se vi trudite da veza opstane
Jedna osoba ulaže više truda, inicira susrete i preuzima odgovornost za rješavanje sukoba. Druga strana često otkazuje planove i ne uzvraća jednakom mjerom. Neravnoteža u ulaganju i kompromisima dugoročno slabi odnos.

Izbjegavate razgovore o obvezi i budućnosti
Izostaje javno pokazivanje veze, zajedničko planiranje ili razgovor o dugoročnim temama poput zajedničkog života ili obitelji. Istraživanje Sveučilišta u Denveru pokazalo je da izbjegavanje konkretnih odluka o vezi često vodi stagnaciji ili prekidu. Osoba koja izbjegava obvezu nerijetko zadržava veću kontrolu nad odnosom.

Veza je više fizička nego emocionalna
Fizička privlačnost i kemija su snažne, ali emocionalna povezanost ostaje plitka. Izostaju duboki razgovori i jasni izrazi osjećaja. Kada fizička bliskost nadomješta emocionalnu, odnos često ostaje bez stabilnog temelja.

Niste na istoj stranici kada je riječ o budućnosti
Jedna strana želi ozbiljnu i trajnu vezu, dok druga pokazuje neodlučnost ili traži prostor. Različita očekivanja stvaraju trajnu napetost. Kada vizije budućnosti nisu usklađene, odnos teško napreduje.

Osjećate da vas partner koristi
Komunikacija se svodi na situacije u kojima je partneru nešto potrebno, bilo pomoć, pažnja ili potvrda. Terapeutkinja dr. Marian Stansbury ističe da nesklad između riječi i ponašanja, kao i zanemarivanje potreba druge strane, upućuje na neravnopravan odnos.

Dobivate miješane signale
Ponašanje varira između topline i distance. Daju se obećanja i nagovještaji zajedničke budućnosti, ali bez konkretnih postupaka koji to potvrđuju. Studije pokazuju da takvi miješani signali održavaju nadu, ali istodobno produbljuju nesigurnost.

Veza je stalno na prekidima i pomirenjima
Odnos se kreće između intenzivne bliskosti i dugih razdoblja tišine ili sukoba. Nestabilnost postaje obrazac. Ponavljajući ciklusi prekida i pomirenja često ukazuju na temeljnu neusklađenost, a ne na privremenu krizu.