Connect with us

ZADAR / ŽUPANIJA

SVEČANA VEČERA U ESPLANADI / Zadarska županija u vodiču Gault&Millau Croatia 2024

Objavljeno

-

Foto: Robert Gašpert, Goran Jakuš i Damira Kalajžić za GM

Na gala večeri u zagrebačkom hotelu Esplanade jučer, 18. travnja 2024. godine, svečano je predstavljeno sedmo izdanje međunarodnog vodiča Gault&Millau Croatia 2024, a dodijeljeni su i trofeji najboljim chefovima i restoranima u Hrvatskoj, čiju kvalitetu ocjenjuju nezavisni inspektori vodiča.

Zadarska regija posebno je zastupljena u Gault&Millau Croatia 2024 vodiču kroz prilog od 10 stranica koje ilustriraju bogatstvo ove regije, a kao uvodnik u popis restorana koje preporuča ovaj svjetski vodič. To je rezultat partnerstva s TZ Zadarske županije koja kroz kontinuirano komuniciranje radi na brendiranju regije kao eno-gastro destinacije. Cilj je predstaviti županiju kao destinaciju održivog turizma, promovirati dalmatinski način života kroz hranu kombinirajući nove trendove u gastronomiji s kulinarskom tradicijom i običajima našeg kraja.

Nagrade najboljim restoranima i chefovima uručene su na ekskluzivnoj večeri – Noći kulinarskih Oscara –  u Smaragdnoj dvorani hotela Esplanade, na kojoj se ovog četvrtka okupilo više od 90 vodećih chefova hrvatskih restorana, te brojni uzvanici i partneri vodiča Gault&Millau Croatia. U ovogodišnju selekciju uvršteno je 300 vrhunskih restorana, 108 POP – popularnih mjesta (bistroa, street food, zalogajnica, slastičarnica), te selekcija 100 najboljih vina i 20 maslinovih ulja iz cijele Hrvatske.

Zadarska županija sve se više ističe u ovoj selekciji. Od 12 restorana u 2022. godini, do ovogodišnjeg izdanja koje broji čak 26 restorana i pop-ova iz Zadarske županije, a posebno je pohvalno što je u selekciji 20 maslinovih ulja, čak 4 iz Zadarske županije – 3 iz Pakoštana i 1 iz Polače.

Uzvanike gala svečanosti posebno su pozdravili Ingrid Badurina Danielsson, direktorica Hrvatskog izdanja vodiča Gault&Millau, Slavija Jačan Obratov, direktorica Sektora za sustav TZ i razvoj proizvoda te Mirko Herceg, savjetnik ministrice Ministarstva turizma i sporta RH koji su podijelili I nagrade u nekoliko kategorije, dok su trofeje najboljim chefovima uručili predstavnici tvrtki partnera koje podržavaju ovaj gastronomski Vodič, između ostalih i Mihaela Kadija, direktorica TZ Zadarske županije.

Mihaela Kadija tim je povodom izjavila: „Osobito smo ponosni što broj naših restorana u ovome prestižnom vodiču raste iz godine u godinu, te što su i chefovi naših restorana među nagrađenima. Prošle godine chef Saša Began, tada iz restorana Foša, osvojio je trofej Veliki chef sutrašnjice, dok je ove godine chef Braco Sanjin iz restorana Griblja u Sukošanu osvojio Trofej Chefa moderne tradicijske kuhinje.“.

Ekskluzivnu večeru od šest sljedova zajedno su kuhali chef Ludovic Turac, nositelj trofeja Veliki chef sutrašnjice prema Gault&Millau France 2024, te chef restorana Une Table au Sud iz Marseillea, Michelin* i 3 toke Gault&Millau France, i Ana Grgić Tomić, G&M Croatia Chef godine 2022, chefica restorana Zinfandel’s hotela Esplanade, Michelin Green* i 4 toke Gault&Millau Croatia.

Uz kreativne riblje i mesne sljedove točila su se vrhunska vina vinarija od kojih se posebno isticao pošip vinarije Bora iz Zadarske županije, a poklon vrećice za sve uzvanike dodatno su upotpunili Maraskin Zadarski Maraschino i cvijet soli Solane Pag.

Gault&Millau Croatia 2024 gastronomski vodič globalno je dostupan  na hr.gaultmillau.com, a tiskano izdanje vodiča može se kupiti u knjižarama Tisakmedia i dućanima Tisakplus po cijeni od 20 eura.

 
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

ZADAR / ŽUPANIJA

MEĐUNARODNI DAN BIORAZNOLIKOSTI / Izložba „BLAGO JADRANSKOG PODMORJA“ prvi put stiže u Zadar

Objavljeno

-

By

Ujedinjeni narodi su proglasili 22. svibanj Međunarodnim danom boraznolikosti čime su ukazali kako je bioraznolikost globalna vrijednost od neprocjenjivog značaja za sadašnje i buduće generacije.

Taj je datum ujedno i spomen na usvajanje Konvencije o biološkoj raznolikosti koja je potpisana na Konferenciji Ujedinjenih naroda održanoj 1992. u Rio de Janeiru, sa konstatacijom, kako je očuvanje biološke raznolikosti, zajednička briga ljudskog roda.

Istoga dana, Republika Hrvatska obilježava i Dan zaštite prirode u Hrvatskoj, koji je donošenjem Zakona o zaštiti prirode 2003. godine proglasio Sabor Republike Hrvatske.

Tim povodom je kompanija CROMARIS d.d. svim vrtićima, školama te stanovnicima Grada Zadra i njihovim gostima, omogućila da sudjeluju u edukaciji o potrebi zaštite Jadranskog mora te važnosti konzumacije ribe i morskih plodova, kroz jedinstveni i sve popularniji program izložbe „BLAGO JADRANSKOG PODMORJA“ koja prvi put stiže u Zadar.

Ova posebna izložba ljuštura jadranskih školjkaša i puževa, oklopa rakova te skeleta koralja, spužava i bodljikaša, prikazuje 225 eksponata od 65 vrsta, a izloženo je i 6 zakonom strogo zaštićenih organizama. 

Tu će podvodnu avanturu, od 20. do 31. svibnja na južnom parkiralištu ŠC VIŠNJIK razgledati djeca, učenici i posjetitelji, sudjelujući u zanimljivim interaktivnim predavanjima.

 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

TRAVANJ, 2024. / Nastavljen trend rasta zaposlenosti u Zadarskoj županiji

Objavljeno

-

By

Pozitivni gospodarski pokazatelji u Zadarskoj županiji nastavljeni su i u četvrtom mjesecu 2024. godine. Prema podacima Hrvatskog zavoda za mirovinsko osiguranje, posljednjeg dana travnja u Zadarskoj županiji bilo je 64.933 zaposlenih osoba, odnosno tri tisuće (5,3 posto) više nego na isti dan godinu ranije.

Dobre brojke u travnju nadovezuju se na prva tri mjeseca 2024. godine u kojima je nastavljen kontinuirani smjer rasta broja osiguranika na području Zadarske županije.

„Vesele nas pozitivni gospodarski pokazatelji u našoj županiji. Ukupan gospodarski rast u najvećoj mjeri plod je zaštitnih mjera Vlade RH, odgovornog upravljanja nacionalnom ekonomijom, povećanja investicija te kontinuiranog podizanja plaća i zaposlenosti. Svakako treba pohvaliti i naše poduzetnike koji su u proteklom razdoblju ostvarili značajan iskorak, pokazavši u velikoj mjeri inovativnosti i tržišnu konkurentnost“, poručio je župan Božidar Longin dodavši kako je za nastavak trenda rasta gospodarstva potrebno održati investicijsku aktivnost, a očekuje se i nastavak razvojnog ciklusa uz pomoć EU sredstava.

Ako zaposlenost promatramo po gradovima i općinama, više od 70 posto radnog stanovništva i dalje je raspoređeno u tri najveća grada – Zadru, Biogradu i Benkovcu. Od ukupnog broja zaposlenih, njih 39.621 (61 posto) radi u sjedištu županije, gradu Zadru. Slijede gradovi Biograd (3.604), Benkovac (3.197), Pag (1.395) i Nin (1.352) te općine Pakoštane (1.173), Poličnik (1.168), Sukošan (1.111), Preko (1.021) i grad Obrovac sa 888 zaposlenih osoba.

Navedeni podaci potvrđuju kako je broj zaposlenih osoba u Zadarskoj županiji tijekom posljednjih godina značajno porastao. Primjerice, u odnosu na 2014. godinu taj se broj povećao za 17 tisuća (36,3 posto) s trendom daljnjeg rasta. Dobre brojke zabilježene su i na nacionalnoj razini pa je u RH na dan 30. travnja 2024. zabilježeno 1 691 566 osiguranika. Riječ je o povećanju broja osiguranika za 3,16 posto, odnosno 51 868 više u odnosu na 30. travnja 2023. godine.  

ZAPOSLENI – ZADARSKA ŽUPANIJA

STANJE NA DANBROJRAZLIKAINDEKSPOVEĆANJE
30.04.2014.47.626 100,0 
30.04.2015.48.247621101,31,3%
30.04.2016.49.5391.913104,04,0%
30.04.2017.51.4613.835108,18,1%
30.04.2018.54.0696.443113,513,5%
30.04.2019.56.2948.668118,218,2%
30.04.2020.54.4286.802114,314,3%
30.04.2021.56.1288.502117,917,9%
30.04.2022.59.04511.419124,024,0%
30.04.2023.61.65014.024129,429,4%
30.04.2024.64.93317.307136,336,3%
 
Nastavi čitati

ZADAR / ŽUPANIJA

SVEUČILIŠTE: U ponedjeljak komemoracija za prof. dr. sc. Mladena Dorkina

Objavljeno

-

By

U ponedjeljak 20. svibnja s početkom u 12 sati u Svečanoj dvorani Sveučilišta u Zadru (Obala kralja Petra Krešimira IV, br. 2) održat će se komemoracija za prof. dr. sc. Mladena Dorkina.

O životu i radu prof. dr. sc. Mladena Dorkina govorit će prof. dr. sc. Josip Faričić, rektor Sveučilišta u Zadru, prof. dr. sc. Josip Lisac, professor emeritus, prof. dr. sc. Zvjezdana Rados, dr. sc. Radomir Jurić, predsjednik Matice hrvatske – ogranak Zadar, izv. prof. dr. sc. Sanja Knežević, pročelnica Odjela za kroatistiku.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu