Magazin

Ovu tekućinu smo uvijek bacali, a sada je proglašena superhranom

Objavljeno

5 mjeseci prije

3. rujna 2024.

Istraživanja su pokazala da prethodno odbačeni nusproizvod proizvodnje maslinova ulja sadrži brojna svojstva korisna za zdravlje. Maslinovo ulje – opisano kao “tekuće zlato” u Homerovoj “Ilijadi” – poznato je po svojim zdravstvenim prednostima. Ne samo da je ukusna, već je i protuupalna, dobra za crijeva, dobra za srce i može nam pomoći da se osjećamo sretnije i živimo dulje, piše Guardian.

Ali znanstvenici sada usmjeravaju pozornost na mutni, smeđi i prethodno odbačeni nusprodukt njegove proizvodnje – otpadnu vodu iz mlina za masline – i otkrili su da bi to mogla biti još moćnija superhrana.

Bolja i od samog ulja
Vode i vodenasti talog ostaju nakon što su masline samljevene i njihovo ulje odvojeno. Istraživanja su pokazala da mogu pomoći u oporavku nakon vježbanja, poboljšati metabolizam te imaju potencijal da pomognu kod nekih kardiovaskularnih i neuroloških stanja.

Nakon što su čuli reakcije uzgajivača maslina koji su otpadnu vodu počeli da piju iz zdravstvenih razloga, znanstvenike je to zaintrigiralo i počeli su sa istraživanjem. Po njima je ova tamna, gorka i zamućena tekućina jednako – a možda i više – hranljiva od dobivenog ulja. Smatra se da otpadne vode iz proizvodnje maslinovog ulja sadrže najmanje 10 puta veću količinu fitohemikalija od ekstra djevičanskog maslinovog ulja, a koje se smatra njihovim bogatim izvorom.

Talijanska znanstvenica Adriana Albini, prva Talijanka koja je izabrana u upravni odbor Američke organizacije za istraživanje raka, proučava je posljednjih 10 godina. Sa svojim timom provela je brojne studije o ekstraktu maslina i otkrila da on može biti od pomoći u prevenciji i liječenju određenih vrsta raka, uključujući rak pluća, prostate, debelog crijeva i dojke.

Pomoć u borbi protiv raka
“Jedina obrana biljaka je proizvodnja sekundarnih ili tercijarnih metabolita, koji štite od parazita. Mnogi od tih metabolita su otrovi i znamo da u određenim koncentracijama otrovi mogu biti terapeutski. Arsen, na primjer, može biti od pomoći u liječenju leukemije. Ideja je da nam ovi metaboliti mogu pomoći u obrani od raka. Ono što biljke koriste za svoje zdravlje možemo i mi za svoje“, zaključuje Albini.

Konzumiranje hrane bogate ovim korisnim kemikalijama biljnog porekla, poput one u mediteranskoj prehrani, povezano je sa smanjenim rizikom od razvoja bolesti.

Pronađen u maslinama i maslinovom ulju, hidroksitirozol bi, kako su pokazala istraživanja, mogao pomoći zdravlju mozga i srca, kao i smanjiti upale, što je dobro za cjelokupno zdravlje.

To je ono što je Albini ponajviše zainteresiralo za proučavanje otpadnih voda nastalih u proizvodnji maslinovog ulja, kao i njihove konzistencije.

Povezane teme :ljekovitost maslinovo ulje zfdravlje

Up Next

Osam grešaka koje vlasnici rade za vrijeme šetnje s ljubimcima

Ne propustite

Ovo je najveća pogreška koju vlasnici mogu napraviti u psećem parku

Nastavi čitati

Kliknite za komentar

Magazin

Četiri horoskopska znaka doživjet će potpunu transformaciju karijere ove godine

Objavljeno

1 dan prije

15. siječnja 2025.

Kako se kozmos preuređuje, ovim znakovima otvaraju se nova vrata, s prilikama za rast u njihovim profesionalnim sferama.

Blizanci

Za Blizance, zračni znak poznat po svojoj prilagodljivosti i intelektu, 2025. najavljuje značajnu transformaciju u njihovim profesionalnim životima.

Godina počinje prelaskom Sjevernog čvora u Ribe i postavljanjem u 10. kuću Blizanaca u karijeri. Ovo nebesko kretanje donosi jasno otkriće o profesionalnim putovima koji su usko povezani s njihovim pravim ja i životnim svrhama.

Tijekom ovog razdoblja, Blizanci će steći duboko razumijevanje poziva koji ne samo da odgovaraju njihovim vještinama, već i ispunjavaju njihove dublje potrebe za smislom i svrhom.Kako Jupiter prelazi u Raka sredinom godine, ovaj pomak će i dalje biti u prednosti Blizanaca povećavajući njihovu financijsku stabilnost.

Rak

Za Rakove će 2025. biti ključna godina u razvoju njihove karijere, obilježena značajnom nebeskom podrškom u njihovoj 10. kući karijere.

Prisutnost Jupitera u vašem znaku rijetka je i snažna blagodat, koja obećava ne samo napredak u vašoj karijeri, već i značajan osobni razvoj.

Ovo će biti vrijeme da iskoristite svoje urođene kvalitete i pouzdano ih projicirate u svoj posao, privlačeći priznanje i napredovanje.

Djevica

Za Djevice, 2025. godina najavljuje razdoblje značajne astrološke naklonosti, posebno utječući na njihovu osmu kuću ulaganja i zajedničkih resursa.

Ovo nebesko poravnanje sugerira uspješnu godinu posebno u financijskim suradnjama i strateškim ulaganjima, povećavajući materijalnu stabilnost Djevice.

Za Djevice će održavanje pozitivnog stava biti ključno. Prihvatite transformacije i prilike koje vam dolaze.

Vaga

Za Vage bi 2025. trebala biti godina transformacije u njihovim profesionalnim životima, posebice s Jupiterovim ulaskom u znak Raka sredinom godine. Ovaj značajan prijelaz najavljuje razdoblje značajnog rasta i uspjeha unutar Vagine 10. kuće karijere i postignuća, piše Spiritualify.

Ključ za Vagu u 2025. bit će aktivna primjena novostečenih znanja i održavanje usredotočenog pristupa prema njihovim ciljevima u karijeri.

Nastavi čitati

Magazin

Uobičajene vrste kruha mogu usporiti metabolizam, kažu nutricionisti

Objavljeno

2 dana prije

15. siječnja 2025.

index.hr

Zdrava prehrana ključna je za zdravo tijelo – osobito kada je riječ o upravljanju težinom. Iako na metabolizam utječe niz različitih čimbenika, hrana koju konzumiramo također može igrati važnu ulogu. No, nije riječ samo o očitim krivcima poput čipsa i sladoleda; postoji nekoliko vrsta kruha na koje stručnjaci upozoravaju ako želimo zadržati vitak struk i brz metabolizam, uključujući i one koji bi nas mogli zavarati svojim izgledom.

Bijeli kruh je zloglasni krivac, a mnoge vrste višezrnatog kruha nisu bolje, tvrde nutricionistice. Evo na koje vrste kruha su upozorile.

Bijeli kruh
Bijeli kruh je ukusan i nezaobilazan u mnogim kuhinjama. Međutim, nutricionistica Lisa Richards tvrdi da je važno ograničiti unos ovog prerađenog ugljikohidrata ako pokušavamo smršaviti.

“Bijeli kruh sadrži rafinirane ugljikohidrate i nema vlakana ni drugih korisnih hranjivih tvari. Rafinirani ugljikohidrati izrazito su upalni i brzo se pretvaraju u šećer, uzrokujući nagli porast glukoze”, objasnila je za SheFinds. Sve te rafinirane komponente prepune su kalorija, ali tijelu ne treba puno energije da ih preradi, što s vremenom može ozbiljno utjecati na metabolizam.

Uz to, prerađena hrana poput bijelog kruha praktički nema nutritivnu vrijednost i neće nas dugo držati sitima što vjerojatno dovodi do prejedanja kasnije tijekom dana – a to, naravno, može ugroziti ciljeve mršavljenja.

Proizvodi od cjelovitih žitarica (poput višezrnatog kruha)
Većina ljudi već zna da je bijeli kruh najlošija opcija, ali to ne znači da smo sigurni ako u svoju košaricu dodamo višezrnati kruh. Na policama trgovina postoje mnogi kruhovi koji djeluju kao da su napravljeni od cjelovitih žitarica, ali zapravo mogu biti beskorisni za zdravlje.

“Višezrnati kruhovi tvrde da sadrže više vrsta žitarica. Ključno pitanje glasi: jesu li te žitarice cjelovite? Često su višezrnati kruhovi puni prerađenih verzija zobi, pšenice i ječma”, ističe nutricionistica i dijetetičarka Erin McCarthy.

Kao i bijeli kruh, konzumacija ovih prerađenih žitarica može uzrokovati skokove šećera i inzulina u krvi što dugoročno može negativno utjecati na metabolizam. Kako bismo bili sigurni da biramo zaista zdrav kruh, McCarthy savjetuje da biramo kruhove označene kao “100% cjelovite žitarice” ili “100% cjelovita pšenica”.

“Proizvodi od cjelovitih žitarica ne smiju biti navedeni kao obogaćeni jer cjelovite žitarice i dalje sadrže sve svoje hranjive tvari. Također, prirodno će imati više vlakana”, zaključila je McCarthy.

Nastavi čitati

Magazin

Objavljen popis najopasnijih zemalja za putovanje u 2025. godini

Objavljeno

2 dana prije

15. siječnja 2025.

index.hr

Novo istraživanje otkrilo je koje su najopasnije zemlje za posjetiti 2025. godine. Prema The Independentu, zemlje se procjenjuju na temelju niza faktora, uključujući sigurnost, medicinske rizike, klimatske promjene i mentalno zdravlje državljana, nudeći uvid u potencijalne prijetnje putnicima.

International SOS, globalna tvrtka za zdravstvene i sigurnosne usluge, dodjeljuje ocjene rizika koje odražavaju utjecaj razornih događaja kao što su sukobi, zarazne bolesti i ekstremni vremenski uvjeti. Razine rizika ocjenjuju se na ljestvici od “niskih” do “vrlo visokih” za medicinske rizike, i od “neznatnih” do “ekstremnih” za sigurnosne rizike.

Utjecale su geopolitičke napetosti
Sally Llewellyn, direktorica globalne sigurnosti u International SOS-u, naglasila je da su geopolitičke napetosti značajno utjecale na ocjene ove godine.

“Ni jednoj zemlji nije smanjena ocjena sigurnosnog rizika. Geopolitičke napetosti bile su najistaknutiji okidač, s promjenama u ocjenama rizika za lokacije poput Sudana i Libanona, gdje intenzitet i širenje sukoba sada utječu na više naseljenih centara i ukupna ocjena rizika je porasla”, rekla je Llewellyn.

Najopasnije zemlje za putovanja
Somalija, Sudan, Južni Sudan i Srednjoafrička Republika na vrhu su ljestvice najopasnijih zemalja zbog ekstremnih sigurnosnih rizika, prema karti koju je sastavio International SOS. Ostale zemlje označene kao izuzetno rizične su Jemen, Libija, Irak, Afganistan, Sirija i Ukrajina.

Zemlje s “visokim” sigurnosnim rizicima – jednu razinu ispod “ekstremnih”, uključuju Mali, Etiopiju, Nigeriju, Demokratsku Republiku Kongo, Pakistan, Mianmar, Papuu Novu Gvineju, Venezuelu, Haiti i Honduras. Studija je istaknula regije u kojima su sigurnosni rizici eskalirali tijekom 2024., uključujući sukobe u Sudanu, Libanonu, Izraelu i Mianmaru. Uočeno je da su se zone visokog ili ekstremnog rizika proširile u tim područjima zbog kontinuiranog nasilja.

Najsigurnije zemlje za putovanja
Ujedinjeno Kraljevstvo je, nasuprot tome, dobilo “nisku” ocjenu rizika u svim kategorijama osim mentalnog zdravlja, gdje je oko 15 posto stanovništva prijavilo probleme, što je drugi najviši rezultat na globalnoj razini.

Zemlje koje se smatraju najsigurnijima na svijetu iz perspektive sigurnosnog rizika uključuju Kanadu, Sjedinjene Države, Ujedinjeno Kraljevstvo, Španjolsku, Francusku, Maroko i Vijetnam.

Nastavi čitati