Connect with us

magazin

FESTIVAL MEAT ME 4.0 STARTA 10. LISTOPADA / Pet dana uživanja u najboljim hrvatskim mesnim jelima – od janjetine do boškarina

Objavljeno

2 godine prije

-

Velikom feštom od janjetine koja će se održati u utorak, 10. listopada, na Staroj Pijaci u centru Zadra počinje petodnevni Festival mesa Meat Me. Ovaj turističko-gastronomski event organiziran je prvi put 2019. godine kao nepretenciozni boutique festival kojemu je cilj predstaviti gastronomsku tradiciju Zadra, njegovog kraja i Dalmacije. Postao je izuzetno posjećena višednevna fešta na kojoj u mesnim jelima uživaju domaći ljudi i brojni turisti, pogotovo susjedi iz Slovenije i Italije.

Meat Me je organiziran tako da je svaki od pet dana posvećen jednoj gastronomskoj temi, odnosno vrsti mesa od koje se prave tradicionalna, ali i modernija jela inspirirana baštinskom kuhinjom. Jela pripremaju poznati, već etablirani zadarski kuhari i restorani, a ove godine na zadarskom festivalu sudjeluju i dva eminentna restorana iz Zagreba i Pule.

Jela od janjetine ove su se godine zasluženo našla na festivalskom meniju prvog dana, na samom otvaranju. Poznati zadarski chef i profesor kuharstva Josip Vrsaljko pripremat će dva jela, tradicionalni janjeći ragu s bobom, graškom i krumpirom, jedno od najtipičnijih dalmatinskih jela „na žlicu”, te jedan od svojih autorskih radova – sous vide janjeći hrbat sa slavnim ovčjim sirom s otoka Paga.

Upravo je ove godine dalmatinska janjetina zasluženo dobila europsku oznaku izvornosti i zemljopisnog porijekla. Zato će i gošća prvog dana Festivala biti dr. sc. Marina Krvavica s Veleučilišta u Kninu, koja je vodila projekt europske zaštite ovog najpoznatijeg dalmatinskog mesa.

Zbog dalmatinske janjetine i Meat Me Festivala u Zadar će doći i poznata talijanska gastro TV zvijezda – Fabrizio Nonis, koji će jednu od epizoda emisije “Beker on Tour” posvetiti upravo Zadru i ovoj manifestaciji. Nonis u Italiji ima milijunsko gledateljstvo i stotine tisuća pratitelja na društvenim mrežama.

U nastavku Meat Me Festivala će se kuhati jela od peradi, mesnih iznutrica, divljači te slavnog istarskog goveda boškarina. Zbog boškarina na Festival stiže kuharski tim iz pulskog restorana Vodnjanka obitelji Civitico. Oni će u Zadru meso boškarina sporo kuhati i poslužiti s istarskim pljukancima.

Zbog jela od iznutrica, tripica i brizli u Zadar stiže ekipa iz jednog od najpopularnijih zagrebačkih restorana Tač. Ovo svima poznato mjesto zagrebačkog i hrvatskog ugostiteljstva najlakše je opisati kao živi salon hrvatske nacionalne kuhinje, jer u svojoj ponudi pokriva svu raznolikost gastronomije naše zemlje.

Jela od peradi će drugog festivalskog dana pripremati poznati zadarski kuhar Renato Kraljev. Idućeg dana, u petak, 13. listopada jedan od najpoznatijih zadarskih kuhara srednje generacije Tomislav Karamarko će na festivalskom trgu na zadarskoj Tržnici pod šatorom pripremati jela od divljači, vepra i jelena. Karamarko je sljedeći hrvatski predstavnik na prestižnom kulinarskom natjecanju Bocuse d’Or Europe.

Zadnji dan festivala, u nedjelju do 14 sati, peći će se različito meso na gradelama tako da je naziv nedjeljne teme jednostavno Gradelada. Na Festivalu neće nedostajati ni dobre kapljice: vina iz Zadarske županije točit će se ispred Wine Gardena obitelji Fiolić nekoliko koraka od festivalskog trga i šatora na Pijaci. A o vinima će govoriti iskusni sommelier i osnivač Zadar Wine Festivala Ivan Stiblik.

Meat Me Festival osim gastronomskog ima i svoj glazbeni prateći program: svakodnevno će se cijeli dan za pultom izmjenjivati poznati zadarski DJ-i, a u petak i subotu večeri će biti obogaćene koncertima poznatih grupa Elemental i Silente. Moderatori programa bit će zadarski novinari i voditelji Ana Marušić, Nikolina Radić i Ivica Štorić.

Radno vrijeme festivala je od 11 do 14 sati te od 18 do 23, odnosno do 24 sata petkom i subotom. Deset posto prihoda od Festivala namijenjeno je za humanitarne svrhe. Meat Me 4.0 organiziraju Turistička zajednica grada Zadra, Grad Zadar i Tržnica Zadar s nizom partnera i uz podršku Hrvatske turističke zajednice i TZ Zadarske županije.

 
Povezane teme :
Nastavi čitati
Kliknite za komentar

Ostavite komentar

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

magazin

ZA DJECU I MLADE / Ne propustite predstavu “Djeca šume” u HNK Zadar

Objavljeno

8 sati prije

-

14. svibnja 2025.

By

[Premijera -21.5., HNK Zadar, 19:30h]

GLUMAČKI STUDIO HNK ZADAR – DJECA ŠUME

Režija: Žana Bumber

Tekst : nastao iz improvizacija

Dramatizacija: Marijana Nola

Koreografija: Patricia Gospić

Suradnik za govor: Jakov Glasnović

Mali zbor HNK Zadar

Glasovirska pratnja: Ivan Štorić

Glazbena voditeljica: Iva Mustać Klarić

Kostimografija i scenografija: učenici Škola primijenjene umjetnosti i dizajna, Zadar

Igraju: polaznici Glumačkog studija HNK Zadar, mlađa skupina

Posebna zahvala: Gradska knjižnica Zadar

“Predstavom “Djeca šume” bavimo se temama očuvanja tradicije, prirode koja nas okružuje i ljubavi.

Djevojčica Iskra odrasta u šumi, u svijetu razbojnika gdje se prenose stari običaji i živi u skladu s prirodom. Iako je okružena tradicijskim vrijednostima svoje obitelji, ona uči kritički razmišljati i birati vlastiti put, pokazujući da tradicija treba rasti s novim generacijama.

Šuma u kojoj živi ima ključnu ulogu — ona nije samo mjesto radnje, već živo biće koje treba poštovati i čuvati, simbol prirode koja nas oblikuje.

Ljubav između Iskre i Jagora, djece zaraćenih razbojničkih klanova, nadilazi mržnju i sukobe te pokazuje da iskreno prijateljstvo i ljubav mogu srušiti barijere i promijeniti svijet na bolje.” – Žana Bumber, redateljica

Predstava je namijenjena djeci i mladima, osobito osnovnoškolcima jer govori njihovim jezikom i kroz simboliku bajke približava univerzalne vrijednosti. Međutim, poruke su univerzalne i mogu potaknuti na razmišljanje i odrasle, osobito roditelje i odgojitelje.

 
Nastavi čitati

magazin

VIDEO / Marko Bošnjak nije prošao u finale Eurosonga  “Hvala svima koji su me podržavali” 

Objavljeno

8 sati prije

-

14. svibnja 2025.

By

Marko Bošnjak sinoć je nastupio u prvom polufinalu Eurosonga koje je održano u St. Jakobshalle u švicarskom Baselu, ali  nažalost, nije uspio izboriti svoje mjesto u finalu.

Unatoč rezultatu, Markov nastup bio je potvrda velikog truda, talenta i predanosti koje je uložio posljednjih mjeseci. Na pozornici je pokazao sve što ga čini jednim od najperspektivnijih izvođača na domaćoj sceni – moćan vokal, autentičnu emociju i besprijekornu izvedbu. Marko i njegov tim posljednjih su mjeseci neumorno radili kako bi do najmanjeg detalja unaprijedili njegov nastup. Marko i plesačice ( Ana Erić, Lora Marija Kolar, Nikolina Roso i Tatjana Bogomolec) zablistali su u kostimima afirmirane mlade dizajnerice Valentine Pliško i koreografijom koju potpisuje Helena Janjušević te bez daha su ostavili milijunsku publiku.

Konkurencija u ovom polufinalu bila je izuzetno jaka, a broj zemalja s upečatljivim i produkcijski raskošnim nastupima ove je godine veći nego ikad.

Iako nije ušao u finale, Marko je Hrvatsku predstavio dostojanstveno i sa srcem:

“Iako nismo prošli u finalne, beskrajno sam sretan i ponosan što smo imali priliku predstavljati Hrvatsku na Eurosongu! Hvala mojem timu, hvala svima koji me podržavaju, hvala svakome tko nam je poklonio glas i vjerovao u nas. Nadam se da smo opravdali očekivanja, zaista smo dali sve od sebe i cijele sebe na eurovizijskoj pozornici. Poželio bi sreću svim kandidatima koji ulaze u finale. Gledamo i navijamo!”, izjavio je Marko.

Drugo polufinale na rasporedu je u četvrtak 15. svibnja, a veliko finale u subotu 17. svibnja. 

 
Nastavi čitati

magazin

Horoskop za 14. svibnja 2025.

Objavljeno

8 sati prije

-

14. svibnja 2025.

By

Ovan (21.03.-20.04.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Bez obzira što je vaša veza formalno u urednom stanju, ni danas se nećete osjećati najbolje u njoj. To je prolazno.
KARIJERA: Bit će vam teško surađivati s drugima jer ćete se osjećati zakinuto. Najbolje će proći oni koji rade sami.
ZDRAVLJE&SAVJET: Potražite sadržaje koje volite.

Bik (21.04.-20.05.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Nekima će biti žao što se nisu suzdržali kad je trebalo. Sad popravljaju što se popraviti može.
KARIJERA: Kontakti će se proširiti, a vi dobiti priliku prezentirati neke svoje inventivne ideje. Uspjet ćete.
ZDRAVLJE&SAVJET: Držite se profesionalnih kriterija.

Blizanci (21.05.-20.06.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Danas ćete bez ikakvih problema nadilaziti svaku prepreku ili problemčić koji se naše na vašem putu ka zadovoljstvu. Uspjet ćete.
KARIJERA: Osjećat ćete da biste mogli više i bolje, ali sputava vas nesamostalnost u radu. Želite više slobode.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ojačajte svoju muskulaturu.

Rak (21.06.-20.07.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Bez obzira što vam u ljubavi ne cvjetaju ruže, danas ćete naći razloga i za smijeh i za nadu. Bit ćete vrlo konstruktivni.
KARIJERA: Možda će vam se u trenutku učiniti da ste prepušteni sami sebi, ali nije tako. Kontroliraju vas sasvim dobro.
ZDRAVLJE&SAVJET: Male nervoze.

Lav (21.07.-21.08.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Još ćete se usaglašavati s partnerom, ali očito da tu postoji mnogo dobre volje s obje strane, pa će sve nekako teći.
KARIJERA: U poslovnim kontaktima ne iznosite svoje nove ideje jer će se pokazati da ste ispred svog vremena. Zasad ih arhivirajte.
ZDRAVLJE&SAVJET: Možete se malo opustiti.

Djevica (22.08.-22.09.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
Najbolji darovi za vaše voljene
LJUBAV: Ni danas nećete moći učiniti neki veći pomak u odnosima, ali malim koracima sve će ići na bolje. Budite skromniji.
KARIJERA: Dan je vrlo povoljan za građenje novih financijskih planova u suradnji s kolegama. Dogovorit ćete se.
ZDRAVLJE&SAVJET: U radu je spas.

Vaga (23.09.-22.10.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Možda ćete imati zanimljive ideje kojim ćete opterećivati voljenu osobu. Ne morate sve iznositi u detalje.
KARIJERA: Vaša financijska situacija izgledat će vrlo obećavajuća, ali vi sami brzo ćete detektirati slabosti koje treba ukloniti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Dobro razmislite.

Škorpion (23.10.-22.11.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Imat ćete potrebu pokazati svoje emocije i doživjeti drugu stranu na nov način. Bit će nešto nemira, ali veza je u redu.
KARIJERA: Povremeno ćete u glavi prevrtiti protekli poslovni period i izazove koje ste uspjeli svladati. Bit ćete zadovoljni.

ZDRAVLJE&SAVJET: Ne uzimajte stvari previše k srcu. Proći će.

Strijelac (23.11.-21.12.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Vaš partner osjećat će se dobro, ali vama će cijelo vrijeme nešto nedostajati. Razmislite što je to.
KARIJERA: Na dnevnom redu su krupniji poslovi ili oni koji dugo traju. Sve se odvija uredno i vi ste zadovoljni.
ZDRAVLJE&SAVJET: Provjeravajte činjenice.

Jarac (22.12.-20.01.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Nastavit ćete slobodno vrijeme provoditi s društvom prijatelja i tu ćete se trenutačno osjećati bolje nego da ste u paru.
KARIJERA: Niti jedan posao koji se radi s ljudima neće vam biti mrzak. Ako pak radite sami, tražit ćete društvo.
ZDRAVLJE&SAVJET: Tražite nešto novo.

Vodenjak (21.01.-19.02.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Bit ćete skloni sve vidjeti ružičasto. Neki će idealizirati svoju vezu. Stoga im usporedba s viđenjem drugih neće goditi.
KARIJERA: Sve što danas budete radili na poslu činit ćete s lakoćom kao da se radi o nekoj zabavi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Slušajte sebe.

Ribe (20.02.-20.03.) – Dnevni horoskop za 14.05.2025.
LJUBAV: Ako ne uspijete baš u svim svojim namjerama, znat ćete sve okrenuti na šalu ili ćete se jednostavno distancirati.
KARIJERA: Drugi će konačno prepoznati vaše zasluge i priznati vam rezultate. Pred vama je lijep poslovni dan.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nervoza.

 
Nastavi čitati
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi
Oglasi

U trendu