Velikom feštom od janjetine koja će se održati u utorak, 10. listopada, na Staroj Pijaci u centru Zadra počinje petodnevni Festival mesa Meat Me. Ovaj turističko-gastronomski event organiziran je prvi put 2019. godine kao nepretenciozni boutique festival kojemu je cilj predstaviti gastronomsku tradiciju Zadra, njegovog kraja i Dalmacije. Postao je izuzetno posjećena višednevna fešta na kojoj u mesnim jelima uživaju domaći ljudi i brojni turisti, pogotovo susjedi iz Slovenije i Italije.

Meat Me je organiziran tako da je svaki od pet dana posvećen jednoj gastronomskoj temi, odnosno vrsti mesa od koje se prave tradicionalna, ali i modernija jela inspirirana baštinskom kuhinjom. Jela pripremaju poznati, već etablirani zadarski kuhari i restorani, a ove godine na zadarskom festivalu sudjeluju i dva eminentna restorana iz Zagreba i Pule.

Jela od janjetine ove su se godine zasluženo našla na festivalskom meniju prvog dana, na samom otvaranju. Poznati zadarski chef i profesor kuharstva Josip Vrsaljko pripremat će dva jela, tradicionalni janjeći ragu s bobom, graškom i krumpirom, jedno od najtipičnijih dalmatinskih jela „na žlicu”, te jedan od svojih autorskih radova – sous vide janjeći hrbat sa slavnim ovčjim sirom s otoka Paga.

Upravo je ove godine dalmatinska janjetina zasluženo dobila europsku oznaku izvornosti i zemljopisnog porijekla. Zato će i gošća prvog dana Festivala biti dr. sc. Marina Krvavica s Veleučilišta u Kninu, koja je vodila projekt europske zaštite ovog najpoznatijeg dalmatinskog mesa.

Zbog dalmatinske janjetine i Meat Me Festivala u Zadar će doći i poznata talijanska gastro TV zvijezda – Fabrizio Nonis, koji će jednu od epizoda emisije “Beker on Tour” posvetiti upravo Zadru i ovoj manifestaciji. Nonis u Italiji ima milijunsko gledateljstvo i stotine tisuća pratitelja na društvenim mrežama.

U nastavku Meat Me Festivala će se kuhati jela od peradi, mesnih iznutrica, divljači te slavnog istarskog goveda boškarina. Zbog boškarina na Festival stiže kuharski tim iz pulskog restorana Vodnjanka obitelji Civitico. Oni će u Zadru meso boškarina sporo kuhati i poslužiti s istarskim pljukancima.

Zbog jela od iznutrica, tripica i brizli u Zadar stiže ekipa iz jednog od najpopularnijih zagrebačkih restorana Tač. Ovo svima poznato mjesto zagrebačkog i hrvatskog ugostiteljstva najlakše je opisati kao živi salon hrvatske nacionalne kuhinje, jer u svojoj ponudi pokriva svu raznolikost gastronomije naše zemlje.

Jela od peradi će drugog festivalskog dana pripremati poznati zadarski kuhar Renato Kraljev. Idućeg dana, u petak, 13. listopada jedan od najpoznatijih zadarskih kuhara srednje generacije Tomislav Karamarko će na festivalskom trgu na zadarskoj Tržnici pod šatorom pripremati jela od divljači, vepra i jelena. Karamarko je sljedeći hrvatski predstavnik na prestižnom kulinarskom natjecanju Bocuse d’Or Europe.

Zadnji dan festivala, u nedjelju do 14 sati, peći će se različito meso na gradelama tako da je naziv nedjeljne teme jednostavno Gradelada. Na Festivalu neće nedostajati ni dobre kapljice: vina iz Zadarske županije točit će se ispred Wine Gardena obitelji Fiolić nekoliko koraka od festivalskog trga i šatora na Pijaci. A o vinima će govoriti iskusni sommelier i osnivač Zadar Wine Festivala Ivan Stiblik.

Meat Me Festival osim gastronomskog ima i svoj glazbeni prateći program: svakodnevno će se cijeli dan za pultom izmjenjivati poznati zadarski DJ-i, a u petak i subotu večeri će biti obogaćene koncertima poznatih grupa Elemental i Silente. Moderatori programa bit će zadarski novinari i voditelji Ana Marušić, Nikolina Radić i Ivica Štorić.

Radno vrijeme festivala je od 11 do 14 sati te od 18 do 23, odnosno do 24 sata petkom i subotom. Deset posto prihoda od Festivala namijenjeno je za humanitarne svrhe. Meat Me 4.0 organiziraju Turistička zajednica grada Zadra, Grad Zadar i Tržnica Zadar s nizom partnera i uz podršku Hrvatske turističke zajednice i TZ Zadarske županije.

Rijetko koji glazbenik je toliko približio jedan žanr publici kao što je Stjepan Hauser napravio s klasičnom glazbom. Svjetski poznati violončelist je dajući upravo klasičnoj glazbi nesvakidašnji zvuk uspio napuniti najveće svjetske dvorane, a njegova turneja ”REBEL WITH A CELLO” se nastavlja kroz naredne tjedne pa će Hauser nastupati od Španjolske do Turske, no neće zaobići ni Arenu Zagreb gdje će ga publika moći slušati 25. listopada. Prije nego se potpuno posveti samo glazbi, Hauser je gostovao u podcastu kod Ane Radišić gdje je istaknuo da će se publici koja ga je navikla slušati kao 2Cellos na samostalnoj turneji predstaviti u drugačijem izdanju.

„Ovo je nova priča. 2Cellos je bio rock show, a sad ću ispoljiti svoju romantičnu, senzualnu, latino stranu. Sad pokazujem svijetu sve ono što nisam kroz 2Cellose i ljudi će sigurno otići ispunjeni s nastupa“ najavio je Stjepan i otkrio da je što se posla tiče uvijek profesionalan, ali da je ujedno i control freak te da baš ništa ne prepušta slučaju. Naime, Stjepan kaže kako je uključen u svaki segment svoje karijere, brine o svemu, a uz to je i perfekcionist što zna biti iscrpljujuće. S druge pak strane, kaže: „Najponosniji sam na to što sam sve u životu napravio sam. Nije bilo lako, ali sam zato danas jako ponosan na sebe.“

Hauser se prisjetio i svojih početaka koji zapravo sežu od najranijih godina djetinjstva. Kaže, u njihovom obiteljskom domu u Puli uvijek se slušala klasična glazba pa ga je to i usmjerilo ka njegovom današnjem životu.

„Dolazim iz prekrasne obitelji, ali nismo bili financijski potkovani pa je trebalo pronaći način kako da idem na studij, a studirao sam u Londonu. Pa onda još svi masterclassovi, edukacije… Roditelji su bili velika podrška, oni nisu nikad patili od materijalnih stvari i radije su sve dali u moje školovanje nego, na primjer, za novi televizor“, ispričao je Ani Radišić. Priznao je i da mnogi nisu vjerovali u njega, ali to ga nikad nije sprječavalo da ustraje u ostvarivanju svojih snova.

„Bio sam siguran u uspjeh, nije bilo druge opcije, ideš na sve ili ništa. Iz godine u godinu ideš mic po mic, ali važna je konstantnost. Kao malo dijete sam vizualizirao uspjeh, ali je bitno ne preskakati korake i ne odustajati, a mnogi odustanu nakon prve prepreke. U osnovnoj školi su mi se rugali, svi su bili frajeri nogometaši, a ja sam im bio neki tamo mali s violinom jer nisu ni znali što je čelo. A danas se ja družim s nogometašima, Messijem, Ronaldom, sviram na Zlatnoj lopti, finalu Lige prvaka…“, kazao je Hauser. Dotaknuo se i ključnog trenutka u svojoj karijeri nakon kojeg se dogodio planetarni uspjeh.

„U jednom trenutku, nakon što sam 25 godina svirao samo klasiku i jako se trudio uspjeti u tome, već mi je bila puna kapa svega. Shvatio sam da to nema smisla, da sam dao sve od sebe i da moram probati nešto novo. Tada nisam znao za glazbu mimo klasike, čuo sam za tamo nekog Michaela Jacksona pa sam išao guglati i prvo mi je izbacilo pjesmu „Smooth Criminal“ i odmah se rodila ideja da obradim tu pjesmu“, prepričao je Hauser. Upravo ga je jedinstvena obrada najvećih svjetskih hitova dovela do mnogobrojnih suradnji s velikim glazbenim zvijezdama poput Red Hot Chilli Peppersa, U2 i Elton Johna, ali Hauser ističe njemu jednog posebnog – Olivera Dragojevića.

„Oliver je svima bio kao član obitelji, tek kad smo ga izgubili smo to shvatili. Od djetinjstva sam imao fascinaciju njime, a on kao lik je bio toliko jednostavan, ta njegova normalnost je bila inspirativna“, opisuje glazbenik kolegu s kojim je odradio brojne nastupe.  Planetarna slava često sa sobom nosi i neke manje lijepe stvari poput zadiranja u intimnost, no Stjepan kaže da se nakon toliko godina u medijima naučio nositi sa svim vrstama objava i naslova , ali i poručuje da njegov posao ipak nosi puno onih ljepših stvari. „Lijepo je biti Stjepan Hauser jer živiš svoj san, radiš ono što voliš, putuješ, gledaš najljepša mjesta na svijetu. Ima napornih perioda, ali onda se okreneš i vidiš da živiš svoj san“, poručuje glazbenik kojeg već 8. listopada čeka nastup u Bordeauxu, a nakon toga je pred njim niz koncerata u rasprodanim europskim dvoranama.

Cijeli intervju Hausera i Ane Radišić možete pogledati na Aninom You Tube kanalu te na audio platformama Apple Podcast, Spotify i Deezer.  Dok ulaznice za Hauserov zagrebački koncert možete kupiti online putem sustava Eventim putem linka: https://www.eventim.hr/hr/ulaznice/hauser-zagreb-arena-zagreb-1308439/performance.html

OVAN (21.03.-20.04.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Ne čini vam se da vam okolnosti idu na ruku i analizirate zašto je tako. Zaboljet će vas glava. Jednostavno čekajte da prođe.
KARIJERA: Bit će onih koji će vas potražiti za suradnika ili pitati za mišljenje, savjet. Budite objektivni i procjenjujte bez emocija.
ZDRAVLJE&SAVJET: Idite tamo gdje vam je dobro.

BIK (21.04.-20.05.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Vaši osobni odnosi postaju sve liberalniji, a vi sve otvoreniji za razne ideje. Osjećate kao da se podmlađujete.
KARIJERA: Teško da vas išta može ugroziti ili odvratiti od onog što radite. Sve teče dobro, stabilno, a vi funkcionirate unatoč malim preprekama.
ZDRAVLJE&SAVJET: Sve ste sigurniji.

BLIZANCI (21.05.-20.06.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Išli vi korak naprijed, pa korak nazad, opet ćete biti u plusu, jer znate što želite. To će prepoznati i druga strana.
KARIJERA: Jedna tajna ima veliku težinu, a vi ćete je čuvati znajući koliko vrijedi. Danas ćete u sebi misliti o njoj.
ZDRAVLJE&SAVJET: Odvojite poslovno i privatno.

RAK (21.06.-20.07.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Poboljšanje u osobnim odnosima bit će povezano s mogućnošću izlaska na zanimljivo mjesto puno vedrih ljudi.
KARIJERA: Spremni ste za promjene za razliku od vaših kolega. Njima će sve izgledati nestvarno, pa ćete ih morati uvjeravati.
ZDRAVLJE&SAVJET: Strpljen, spašen.

LAV (21.07.-21.08.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Ako vam je već toliko stalo da kukate, onda to ispričajte osobi od povjerenja, a ne onoj s kojom ste u vezi, jer ćete joj biti naporni.
KARIJERA: Mučit će vas jedan problem povezan s financijama, ali je izvjesno da je rješenje na vidiku. No s tim se treba baviti.
ZDRAVLJE&SAVJET: Odmorite, naspavajte se.

DJEVICA (22.08.-22.09.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Druga strana mogla bi se naći na rubu da vam povjeri neke svoje boljke i brige. Budite otvoreni i ne zaključujte ništa prerano.
KARIJERA: Vaši poslovni suradnici pokazat će svoje ozbiljno lice koje će se vama učiniti preturobnim. Učinit ćete sve da unesete vedrinu u rad.
ZDRAVLJE&SAVJET: Budite ono što jeste.

VAGA (23.09.-22.10.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Još ste orni za mnoge nove ljubavne pustolovine, a u njima vam danas pomažu vaši prijatelji. Vezani su odlično.
KARIJERA: Vjerujete da možete bolje i više. U pravu ste, ali ne trebate od sebe zahtijevati nemoguće. I vi ste samo čovjek
ZDRAVLJE&SAVJET: Maknite se od bilo kakve negativnosti.

ŠKORPION (23.10.-22.11.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Neki će voljenu osobu staviti na vrh vlastitih vrijednosti, ali pri tom neće zapostaviti ni karijeru. Uspjet će sve sretno spojiti.
KARIJERA: Jedan trošak malo će vas uznemiriti, ali brzo ćete uspostaviti kontakte kojim ćete razviti posao i isti nadoknaditi.
ZDRAVLJE&SAVJET: Ne postoji savršenstvo.

STRIJELAC (23.11.-21.12.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Ako vas je išta mučilo, danas ćete se s tim suočiti na zreo način. Možda nećete pjevati, ali ćete pametno komunicirati i riješiti problem.
KARIJERA: Mnogi će se na radnom mjestu osjećati odlično jer ne samo da imaju lijep posao, nego su i odnosi s kolegama sve bolji.
ZDRAVLJE&SAVJET: Prebrodit ćete prolazni stres.

JARAC (22.12.-20.01.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Vjerojatno ćete se danas ponašati po onoj „Udri brigu na veselje“. Moguć je izlazak i ludi provod bez emotivnih ispunjenja.
KARIJERA: Osjećat ćete silnu želju i potrebu da prezentirate svoje sposobnosti, ali nećete još dobiti priliku za to. Malo pričekajte.
ZDRAVLJE&SAVJET: Nastavite istraživati zdrav život.

VODENJAK (21.01.-19.02.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Vodit ćete voljenu osobu od nekretnine do nekretnine pokazujući joj gdje bi i kako mogli živjeti jednog dana.
KARIJERA: Nije isključeno da će vas pohvaliti ili će vaša znanja i stručnost u jednoj temi dobiti priliku da isplivaju, a bit će to važno za posao.
ZDRAVLJE&SAVJET: Zdravi ste i spremni na nove izazove.

RIBE (20.02.-20.03.) – DNEVNI HOROSKOP ZA 02.10.2023.
LJUBAV: Lijep razvoj osobnih odnosa potaknut će vas da iste oplemenite nekom novom idejom za izlazak gdje će vam biti dobro.
KARIJERA: Vama se vaše poduzeće u kojem radite čini malim. Želite nešto veće za sebe, ali za to treba biti i odgovorniji.
ZDRAVLJE&SAVJET: Imate dovoljno slobode, bez brige.