U subotu, 7. srpnja 2012. godine s početkom u 1900 sati na Šetnici kneza Branimira u Benkovcu u sklopu Benkovačkog kulturnog ljeta održava se manifestacija pod nazivom „Bukara Benkovac 2012. – Promocija gastro ponude Bukovice i Ravnih kotara“

Riječ je o trećoj po redu „Bukari“ koja ima za cilj promociju Bukovice i Ravnih kotara, odnosno šireg ruralnog prostora Zadarske županije. Naglasak je na ponudi, prezentaciji i promociji hrane i pića kojima obiluje ovaj kraj, koji je u svijesti ljudi sinonim za raznovrsnu i zdravu hranu te dobra vina.

Pored bogate ponude raznovrsnih autohtonih gastro delicija održat će se i prezentacija starih izvornih zanata te pjesama, plesova i običaja za što su zadužena brojna Kulturno umjetnička društva. Na manifestaciji sudjeluje 45 izlagača te 10 KUD-ova s područja Dalmacije.

Teško je pronaći područje s takvim etno blagom, s takvim šarenilom običaja i tradicijskih, autohtonih vrijednosti kao što je to područje Bukovice i Ravnih kotara, i stoga je Bukara Benkovac doživljaj u kojem svake godine uživa na tisuće domaćih i stranih posjetitelja.